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あすの健康と調理 : 給食調理へのアプローチ 改訂4版

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あすの健康と調理 : 給食調理へのアプローチ

改訂4版

Material type
図書
Author
市川芳江, 山本誠子編著 ; 荒田玲子 [ほか] 著
Publisher
アイ・ケイコーポレーション
Publication date
2009.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
26cm
NDC
498.59
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Notes on use

Note (General):

監修: 三輪里子

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Paper

Material Type
図書
ISBN
9784874922224
Title Transcription
アス ノ ケンコウ ト チョウリ : キュウショク チョウリ エノ アプローチ
Author/Editor
市川芳江, 山本誠子編著 ; 荒田玲子 [ほか] 著
Edition
改訂4版
Author Heading
市川, 芳江 イチカワ, ヨシエ
山本, 誠子 ヤマモト, セイコ
荒田, 玲子 アラタ, レイコ
三輪, 里子 ミワ, サトコ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2009.9
Publication Date (W3CDTF)
2007