Produktion von Milcherzeugnissen : Qualität und Effektivität bei der Verarbeitung von Milch

Author: von einem Autorenkollektiv der UdSSR, ČSSR und DDR unter wissenschaftlicher Redaktion von A. A. Sokolow, M. Teplý und A. Meyer ; [Übersetzung der UdSSR-Beiträge Evelyn Kreisel ; Übersetzung der ČSSR-Beiträge Rosemarie Boráň]

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Note (General)：: "Gemeinschaftsausgabe der Verlage Lebensmittelindustrie Moskau, SNTL Verlag für technische Literatur Prag und VEB Fachbuchverlag Leipzig"--T.pIncludes...

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Material Type: 図書
Title: Produktion von Milcherzeugnissen : Qualität und Effektivität bei der Verarbeitung von Milch
Author/Editor: von einem Autorenkollektiv der UdSSR, ČSSR und DDR unter wissenschaftlicher Redaktion von A. A. Sokolow, M. Teplý und A. Meyer ; [Übersetzung der UdSSR-Beiträge Evelyn Kreisel ; Übersetzung der ČSSR-Beiträge Rosemarie Boráň]
Author Heading: Sokolow, A. A.
Teplý, M.
Meyer, A.
Kreisel, Evelyn
Boráň, Rosemarie
Publication, Distribution, etc.: Fachbuchverlag
Publication Date: 1980
Publication Date (W3CDTF): 1980
Size: 22 cm
Alternative Title: Technologie mléčných výrobků
Производство молочных продуктов
Place of Publication (Country Code): gw
Text Language Code: de
Subject Heading: Milcherzeugnis
Sowjetunion
Deutschland <DDR>
Tschechoslowakei
Target Audience: 一般
Note (General): "Gemeinschaftsausgabe der Verlage Lebensmittelindustrie Moskau, SNTL Verlag für technische Literatur Prag und VEB Fachbuchverlag Leipzig"--T.p
Includes bibliographical references and index
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