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江戸レシピ : おいしくアレンジ!まいにち使える : 奥村彪生の豆腐百珍卵百珍

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江戸レシピ : おいしくアレンジ!まいにち使える : 奥村彪生の豆腐百珍卵百珍

Material type
図書
Author
奥村彪生著
Publisher
NHK出版
Publication date
2020.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
21cm
NDC
596.3
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Note (General)：

NHKまる得マガジン「江戸グルメ本に学べ!ヘルシー豆腐活用術」 (2017年9月・10月放送)、「江戸グルメ本に学べ!万能 卵活用術」 (2019年8月・9月放送) の放送テキストを加筆・修正のうえ、再構築したもの本書のレシピは、『豆腐百珍』『卵百珍』をもとに、著者が現代の視点で再現またはアレンジし...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
9784140333075
Title
江戸レシピ : おいしくアレンジ!まいにち使える : 奥村彪生の豆腐百珍卵百珍
Title Transcription
エド レシピ : オイシク アレンジ!マイニチ ツカエル : オクムラ アヤオ ノ トウフ ヒャクチン タマゴ ヒャクチン
Author/Editor
奥村彪生著
Author Heading
奥村, 彪生 オクムラ, アヤオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00689883Leave the NDL website.
Publication, Distribution, etc.
NHK出版
Publication Date
2020.5
Publication Date (W3CDTF)
2020
Size
21cm