旅と歴史好きのための ご当地グルメ誕生の秘密

• Material Type: 図書
• ISBN: 9784860647919
• Title: 旅と歴史好きのための ご当地グルメ誕生の秘密
• Title Transcription: タビトレキシズキノタメノゴトウチグルメタンジョウノヒミツ
• Author/Editor: 宇田川 勝司 著・文・その他
• Author Heading: 宇田川 勝司 ウダガワ カツシ
• Publication, Distribution, etc.: ベレ出版; ベレ出版 (発売)
• Publication Date (W3CDTF): 2025-04-17
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (Binding Information): 判型 : 46
• Subject Heading: ご当地; グルメ; 旅行; 地理; 旅; 名産; 土産
• Target Audience: 一般
• Note (Content): Cコード（販売対象） : 一般; Cコード（発行形態） : 単行本; Cコード（内容） : 地理; ジャンルコード : 歴史・地理
• Price: 1600
• Data Provider (Database): 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）

• Summary, etc.: 郷土料理からB級グルメ、銘菓まで、全国的に有名な食べ物を取り上げ、それらが生まれた背景を明らかにする一冊。ご当地グルメの誕生には、その土地の風土や歴史、文化、人々の暮らしが関わっています。地域の地理的条件から生まれ古くから食べられているものもあれば、ごく最近に街おこしの一環で生まれた一品もあります。...