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Sake : the essence of 2000 years of Japanese wisdom gained from brewing alcoholic beverages from rice International edition

Sake : the essence of 2000 years of Japanese wisdom gained from brewing alcoholic beverages from rice International edition
Paper図書
Hiroichi Akiyama [著], translated by Takashi InoueBrewing Society of Japan2010<DL687-B17>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00171861 00671529

酒類入門 改訂新版 (食品知識ミニブックスシリーズ)

酒類入門 改訂新版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
Paper図書
秋山裕一, 原昌道 共著日本食糧新聞社2004.11<DL687-H261>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00171861 00144639

吟醸酒を創った男 : 「百試千改」の記録

吟醸酒を創った男 : 「百試千改」の記録
Paper図書障害者向け資料あり
池田明子 著, 秋山裕一 監修時事通信社2001.5<DL687-G311>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00185484 00171861

酒造りの不思議 (ポピュラー・サイエンス)

酒造りの不思議 (ポピュラー・サイエンス)
Paper図書障害者向け資料あり
秋山裕一 著裳華房1997.8<PA416-G19>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00171861

日本酒 (岩波新書)

日本酒 (岩波新書)
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
秋山裕一 著岩波書店1994.4<DL687-E182>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00171861

酒類入門 改訂6版 (食品知識ミニブックスシリーズ)

酒類入門 改訂6版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
PaperDigital図書
秋山裕一, 原昌道 共著日本食糧新聞社1993.10<DL687-E168>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00171861 00144639

酒類入門 改訂5版 (食品知識ミニブックスシリーズ)

酒類入門 改訂5版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
Paper図書
秋山裕一, 原昌道 共著日本食糧新聞社1991.1<DL687-E87>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00171861 00144639

吟醸酒のはなし

吟醸酒のはなし
PaperDigital図書
秋山裕一, 熊谷知栄子 共著技報堂出版1988.1<DL687-E19>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00171861 00172848

酒類入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ)

酒類入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
PaperDigital図書
秋山裕一, 原昌道 共著日本食糧新聞社1987.11<DL687-E7>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00171861 00144639

酒類入門 改訂3版 (食品知識ミニブックスシリーズ)

酒類入門 改訂3版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
PaperDigital図書障害者向け資料あり
秋山裕一, 原昌道 共著日本食糧新聞社1984.8<DL687-124>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00171861 00144639

酒づくりのはなし

酒づくりのはなし
PaperDigital図書障害者向け資料あり
秋山裕一 著技報堂出版1983.8<PA416-12>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00171861

酵母の利用と開発

酵母の利用と開発
PaperDigital図書障害者向け資料あり
秋山裕一 編学会出版センター1979.3<PA411-32>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00171861

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