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かまぼこサイエンス : 水産ねり製品製造早わかり

かまぼこサイエンス : 水産ねり製品製造早わかり
Paper図書
柴眞 著, ぽわそん通信 編ぽわそん通信2016.3<PC91-L8>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00905470 01046440

水産ねり製品入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)

水産ねり製品入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)
Paper図書
柴眞 著日本食糧新聞社2002.8<PC91-H3>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading (ID)00905470

ジュール熱を利用したかまぼこの加熱製造装置の開発と加熱ゲルの品質に関する研究

ジュール熱を利用したかまぼこの加熱製造装置の開発と加熱ゲルの品質に関する研究
PaperDigital博士論文障害者向け資料あり
柴眞 [著]<UT51-93-C170>
Available onlineNational Diet Library
  • Author Heading (ID)00905470

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