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日本・食の歴史地図 続 (生活人新書)

日本・食の歴史地図 続 (生活人新書)
Paper図書
吉川誠次, 大堀恭良 著日本放送出版協会2003.1<GD51-H6>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

日本・食の歴史地図 (生活人新書)

日本・食の歴史地図 (生活人新書)
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
吉川誠次, 大堀恭良 著日本放送出版協会2002.1<GD51-G175>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

食文化論 (生活科学双書)

食文化論 (生活科学双書)
Paper図書
吉川誠次 編著建帛社1995.9<GD51-G9>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

古典料理の世界 : 原典にさぐる味の知恵

古典料理の世界 : 原典にさぐる味の知恵
PaperDigital図書障害者向け資料あり
吉川誠次 著日本書籍1981.2<GD51-73>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

食品栄養分析

食品栄養分析
PaperDigital図書障害者向け資料あり
D.R.オズボーン, P.フォーフト 著, 吉川誠次 監訳講談社1980.4<PC25-94>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

おいしさ創造技術シンポジウム

おいしさ創造技術シンポジウム
Paper図書
木村修一 [ほか] 編サイエンスフォーラム1989
Other Libraries in Japan
  • Author Heading... 野口, 洋介(1932-) 吉川, 誠次(1922-)

食品の官能検査法 (光琳全書)

食品の官能検査法 (光琳全書)
PaperDigital図書障害者向け資料あり
吉川誠次 著光琳書院1965<498.55-Y866s2>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

食品の品質測定 (食品工学シリーズ ; 第15巻)

食品の品質測定 (食品工学シリーズ ; 第15巻)
PaperDigital図書障害者向け資料あり
吉川誠次, 佐藤信 著光琳書院1961<498.55-Y866s>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

食品の品質測定 再版 (食品工学シリーズ)

食品の品質測定 再版 (食品工学シリーズ)
Paper図書
吉川誠次光琳書院1967
Other Libraries in Japan
  • Author Heading吉川, 誠次(1922-) 佐藤, 信(1927-1988)

食品の官能検査法 (光琳全書)

食品の官能検査法 (光琳全書)
Paper図書
吉川誠次著光琳書院1965.7
Other Libraries in Japan
  • Author Heading吉川, 誠次(1922-)

食品の品質測定 (食品工学シリーズ)

食品の品質測定 (食品工学シリーズ)
Paper図書
吉川誠次光琳書院1961.12
Other Libraries in Japan
  • Author Heading吉川, 誠次(1922-) 佐藤, 信(1927-1988)

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