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大豆加工における酵素反応と品質に関する食品化学的研究
大豆加工における酵素反応と品質に関する食品化学的研究
Paper
博士論文
小幡明雄 [著]
[小幡明雄]
[2005]
<UT51-2005-G746>
National Diet Library
大豆加工における酸素反応と品質に関する食品化学的研究
大豆加工における酸素反応と品質に関する食品化学的研究
Digital
文書・図像類
小幡, 明雄
2004
692
Other Libraries in Japan
アレルギー・免疫
アレルギー・免疫
Paper
Digital
雑誌
医薬ジャーナル社
1999-2019
<Z19-B207>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食品工学会誌
日本食品工学会誌
Paper
雑誌
日本食品工学会 編
日本食品工学会
2000-
<Z74-C69>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
Paper
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
イルシー
イルシー
Paper
雑誌
日本国際生命科学協会
2002-2022
<Z17-925>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
キッコーマン技術情報
キッコーマン技術情報
Paper
Digital
雑誌
キッコーマン株式会社加工用営業本部 編
キッコーマン加工用営業本部
[1977]-
<Z17-B26>
Available online
National Diet Library
New food industry
New food industry
Paper
Digital
雑誌
エヌエフアイ
[1959]-
<Z17-415>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
果汁協会報
果汁協会報
Paper
Digital
雑誌
日本果汁協会 [編]
日本果汁協会
[1963]-
<Z17-1111>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
バイオサイエンスとインダストリー
バイオサイエンスとインダストリー
Paper
Digital
雑誌
バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編
バイオインダストリー協会
1988-
<Z17-396>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
Paper
雑誌
食品化学新聞社
1997-
<Z74-B17>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本家政学会誌
日本家政学会誌
Paper
雑誌
日本家政学会 編
日本家政学会
1987-
<Z6-113>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品工業
食品工業
Paper
Digital
雑誌
光琳
1957-2014
<Z17-428>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
Paper
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食生活学会誌
日本食生活学会誌
Paper
雑誌
日本食生活学会 編
日本食生活学会
1994-
<Z71-F860>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食品工業学会誌
日本食品工業学会誌
Paper
雑誌
日本食品工業学会 編
日本食品工業学会
1962-1994
<Z17-126>
National Diet Library
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