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Effects of conditions for encapsulation of polyunsaturated fatty acids with polysaccharides on oxidative stability

Effects of conditions for encapsulation of polyunsaturated fatty acids with polysaccharides on oxidative stability
PaperDigital博士論文障害者向け資料あり
峰本康正 [著]<UT51-99-G485>
Available onlineNational Diet Library
  • Author Heading峰本, 康正

Linoleic acids : sources, biochemical properties and health effects

Linoleic acids : sources, biochemical properties and health effects
Paper図書
Igho Onakpoya, editorNova Sciencec2012
Other Libraries in Japan
  • Author Heading..., M. C. 渡邉, 義之 峰本, 康正 安達, 修二 Petrov, Klim A. Perk, ...

富山高等専門学校紀要 第1号

富山高等専門学校紀要 第1号
Paper図書
富山高等専門学校2010.8<FD4-L246>
National Diet Library

日本食品工学会誌

日本食品工学会誌
Paper雑誌
日本食品工学会 編日本食品工学会2000-<Z74-C69>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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多糖類による包括粉末化条件が高度不飽和脂肪酸の酸化安定性に及ぼす影響

多糖類による包括粉末化条件が高度不飽和脂肪酸の酸化安定性に及ぼす影響
Digital博士論文
Minemoto, YasumasaKyoto University1999-03-23
Available onlineOther Libraries in Japan
  • Author Alias峰本, 康正 ミネモト, ヤスマサ

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