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各種家禽卵の消化性-調理・加工処理の影響-
各種家禽卵の消化性-調理・加工処理の影響-
Digital
文書・図像類
梶野, 涼子, 栗﨑, 純一
2018
Other Libraries in Japan
各種家禽卵の消化性に及ぼす加熱処理の影響
各種家禽卵の消化性に及ぼす加熱処理の影響
Digital
文書・図像類
梶野, 涼子
2017
Other Libraries in Japan
各種家禽卵白タンパク質の消化性に及ぼす調理・加工処理の影響
各種家禽卵白タンパク質の消化性に及ぼす調理・加工処理の影響
Digital
文書・図像類
梶野, 涼子
2016
Other Libraries in Japan
フードケミカル
フードケミカル
Paper
Digital
雑誌
食品化学新聞社
1985-
<Z17-1028>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
Paper
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
十文字学園女子大学紀要
十文字学園女子大学紀要
Paper
雑誌
十文字学園女子大学 編
十文字学園女子大学
2016-
<Z22-763>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
Paper
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
各種家禽卵白の消化性に及ぼす卵白の希釈効果と加熱処理の影響
各種家禽卵白の消化性に及ぼす卵白の希釈効果と加熱処理の影響
Digital
博士論文
梶野, 涼子
Available online
Other Libraries in Japan
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