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Le viandier : recettes de cuisine du Moyen Âge

Le viandier : recettes de cuisine du Moyen Âge
Paper図書
Guillaume Tirel dit Taillevent ; traduction, présentation et notes par Jean-François Kosta-ThéfaineÉditions Paleoc2011
Other Libraries in Japan
  • Author HeadingTaillevent, ca. Kosta-Théfaine, Jean-François

Le viandier : recettes d'après Taillevent : la cuisine médiévale au XIVe siècle

Le viandier : recettes d'après Taillevent : la cuisine médiévale au XIVe siècle
Paper図書
Josy Marty-Dufaut ; [avec la participation d'Erik Groult pour la reconstitution des plats médiévaux]Heimdalc2007
Other Libraries in Japan
  • Author HeadingMarty-Dufaut, Josy Groult, Erik Taillevent, ca.

The viandier of Taillevent : an edition of all extant manuscripts

The viandier of Taillevent : an edition of all extant manuscripts
Paper図書
edited by Terence ScullyUniversity of Ottawa Pressc1988
Other Libraries in Japan
  • Author HeadingTaillevent, ca. Scully, Terence

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