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マイクロアレイ法を用いた各種フライ油から生ずる揮発性成分の健康に与える影響の評価

マイクロアレイ法を用いた各種フライ油から生ずる揮発性成分の健康に与える影響の評価
Paper図書
藤本健四郎, 郡山女子大学 [著][藤本健四郎]2005-2006<Y151-H17580102>
National Diet Library

共役型高度不飽和脂肪酸の生理活性とその酸化安定性

共役型高度不飽和脂肪酸の生理活性とその酸化安定性
Paper図書
藤本健四郎研究代表者[藤本健四郎]2003.5
Other Libraries in Japan

脂質分子構造からの高度不飽和脂肪酸の安定化と栄養学的機能性の向上化

脂質分子構造からの高度不飽和脂肪酸の安定化と栄養学的機能性の向上化
Paper図書
藤本健四郎研究代表者[藤本健四郎]2001.3
Other Libraries in Japan

N-3系高度不胞和脂肪酸含有油脂の分子構造が酸化安定性と消化吸収に与える影響

N-3系高度不胞和脂肪酸含有油脂の分子構造が酸化安定性と消化吸収に与える影響
Paper図書
藤本健四郎研究代表者[藤本健四郎]1998.5
Other Libraries in Japan

魚皮リポキシゲナーゼの特性に関する研究

魚皮リポキシゲナーゼの特性に関する研究
Paper図書
藤本健四郎研究代表者[藤本健四郎]1998.4
Other Libraries in Japan

脳神経系の機能発現に対する魚油構成高度不飽和脂肪酸の役割に関する研究

脳神経系の機能発現に対する魚油構成高度不飽和脂肪酸の役割に関する研究
Paper図書
藤本健四郎研究代表[藤本健四郎]1993.7
Other Libraries in Japan

魚皮酸化酵素の特性とその反応機構について

魚皮酸化酵素の特性とその反応機構について
Paper図書
藤本健四郎研究代表者[藤本健四郎]1991.7
Other Libraries in Japan

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