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九州西岸海域「マイワシ」肉質脂肪の時期並に漁場別分析資料 自昭和二十七年一月至昭和二十八年三月 自昭和二十八年五月至昭和二十九年三月 (西海区水産研究所利用部研究報告集)

九州西岸海域「マイワシ」肉質脂肪の時期並に漁場別分析資料 自昭和二十七年一月至昭和二十八年三月 自昭和二十八年五月至昭和二十九年三月 (西海区水産研究所利用部研究報告集)
Paper図書
水産庁西海区水産研究所利用部 [編]水産庁西海区水産研究所利用部[1953]
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  • Author Heading水産庁西海区水産研究所利用部 中央水産研究所

燻製品の保蔵に関する研究 (西海区水産研究所利用部研究報告集)

燻製品の保蔵に関する研究 (西海区水産研究所利用部研究報告集)
Paper図書
篠山茂行 [著]水産庁西海区水産研究所利用部1953.2
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塩蔵に関する研究 : 鰛の籾殻漬について

塩蔵に関する研究 : 鰛の籾殻漬について
Paper図書
増田與 [著]水産庁西海区水産研究所利用部1952.2
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鮮魚の鮮度保持に関する研究(I) (西海区水産研究所利用部研究報告集)

鮮魚の鮮度保持に関する研究(I) (西海区水産研究所利用部研究報告集)
Paper図書
水産庁西海区水産研究所利用部 [編]水産庁西海区水産研究所利用部1952.3
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煮汁の利用に関する試験 (西海区水産研究所利用部研究報告集)

煮汁の利用に関する試験 (西海区水産研究所利用部研究報告集)
Paper図書
水産庁西海区水産研究所利用部 [編]水産庁西海区水産研究所利用部1952.2
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煮汁の利用に関する試験 : 煮汁蛋白のTannic acidによる分離について

煮汁の利用に関する試験 : 煮汁蛋白のTannic acidによる分離について
Paper図書
増田與 [著]水産庁西海区水産研究所利用部1952.2
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防黴に関する研究 (西海区水産研究所利用部研究報告集)

防黴に関する研究 (西海区水産研究所利用部研究報告集)
Paper図書
水産庁西海区水産研究所利用部水産庁西海区水産研究所利用部1952.2
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  • Author Heading水産庁西海区水産研究所利用部

鮮魚の鮮度保持に関する研究

鮮魚の鮮度保持に関する研究
Paper図書
水産庁西海区水産研究所利用部1952.3
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魚肉鮮度の化学的簡易判定法に関する研究報告

魚肉鮮度の化学的簡易判定法に関する研究報告
Paper図書
山田紀作, 鈴木たね子[著]水産庁西海区水産研究所利用部1952.1
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製品氷による底曳漁獲物の鮮度保持に関する研究報告

製品氷による底曳漁獲物の鮮度保持に関する研究報告
Paper図書
水産庁西海区水産研究所利用部 [編]水産庁西海区水産研究所利用部1951.11
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魚肉鮮度の化学的簡易判定法に関する研究報告 第一報 (西海区水産研究所利用部研究報告集)

魚肉鮮度の化学的簡易判定法に関する研究報告 第一報 (西海区水産研究所利用部研究報告集)
Paper図書
水産庁西海区水産研究所利用部 [編]水産庁西海区水産研究所利用部1952.1
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防黴に関する研究 : 鯣の黴発育防止について

防黴に関する研究 : 鯣の黴発育防止について
Paper図書
増田與 [著]水産庁西海区水産研究所利用部1952.2
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イワシの鮮度保持と煮干しの変敗防止に関する研究報告(豫報) (西海区水産研究所利用部研究報告集)

イワシの鮮度保持と煮干しの変敗防止に関する研究報告(豫報) (西海区水産研究所利用部研究報告集)
Paper図書
水産廳西海区水産研究所利用部水産廳西海区水産研究所利用部1951.11
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