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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Subject Headingサトイモ
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- Toc / Article【目次】 ●第1章 サトイモの魅力 1.サトイモの現在に至るまで 2.サトイモ栽培の魅力 ●第2章 多様なサトイモの品種 1.タロイモとサトイモ 2.日本で生産される品種とそ......虫の診断と防除方法 ●第7章 サトイモの利用と加工、調理 1.利用の......ときの種芋の入手方法 付録2 サトイモの生育と作業
- Subject Headingサトイモ
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- Synopsis (Children's Books)ねっとり、ほっくりのサトイモ。煮物やきぬかつぎにして食べる......,縄文時代には食べられていた。サトイモと日本人の暮らしについて調べたり,育ててみよう
- Contents...んある! 3.大きな葉が美しいサトイモのイモは地下茎 4.ミズバショウもマムシグサもサトイモの仲間 5.親イモ・子イモ・孫......気や害虫に気をつけよう 12.サトイモの葉柄(ずいき)で、紙をつくってみよう! 13.サトイモの花はみられるかなぁ? 14.ずいきもおいしい!イモを洗おう...
- Subject Headingさといも
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- Synopsis (Children's Books)さといものぬめりを生かした料理、むっち......感の料理、意外な美味しさなど、さといもの歴史と各地の調理法を紹介。 山形のいも煮,京都のいも棒,大...
- Contentsさといも : おいしく食べる知恵 日本人はさといもをどう食べてきたのか さといもマップ ぬめりを生かす…さといもの田楽 ねっとり小いもに、あぶりみその香り さといもの煮っころがし 表面のぬめりが味とつやを出す さといもの鶏そぼろ煮 とろーり煮汁もお......ニー いもっ子汁 肉のうまみとさといもの甘み さといもごはん さといもの粘りで古米もおいしく さらっ......煮くずれなし 意外なおいしさ…さといものあんころあえ もちもち食感が......ひなびた味わい 21世紀料理…さといものコロッケ おいしさ新発見! あとがき さといも おいしく食べる知恵 文献あり
- Subject Heading食品 料理--さといも
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- Subject Heading中国南西部 サトイモ コムギ アイソザイム RAPD PCR 葉緑体DNA 雑穀...
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- Subject Headingさといも 蔬菜-病虫害
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- Subject Headingクロロゲン酸 caratocystis fimbriata サツマイモ 過酸化脂質 フイトアレキシン サトイモ 水酸化酵素 Agrobacterium tumefacie...
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- Subject Headingだいこん(大根) にんじん さといも
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- Subject Heading鎮吐作用 半夏 (Pinellia ternata) サトイモ科 (Araceae) ペクチン 高速液体クロマトグラフイー...
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- Subject Headingばれいしょ さといも さつまいも
- Subject Heading (ID)ばれいしょ さといも さつまいも
Digital文書・図像類
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- Subject Headingサトイモ タロ 遺伝資源 フザリュウム 機能性成分 マーカー