さといも : おいしく食べる知恵 (おもしろふしぎ日本の伝統食材 ; 2)
さといも : おいしく食べる知恵
(おもしろふしぎ日本の伝統食材 ; 2)
- Call No. (NDL)
- Y1-N08-J172
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000009324464
Detailed bibliographic record
Synopsis：
- さといものぬめりを生かした料理、むっちりとした食感の料理、意外な美味しさなど、さといもの歴史と各地の調理法を紹介。(Provided by: 日本図書館協会)山形のいも煮,京都のいも棒,大分のあんころあえ,沖縄のどぅるわかし。北から南までの伝承料理のつくり方,ずいきの利用も。(Provided by...
Summary, etc.：
- 親芋子芋，各地の食べ方と生・干ずいき料理(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- Ｊ５９／Ｏ／２
- Book Registration Number：
- 1110096383
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- J59/ｵ/2
- Book Registration Number：
- 0118381367
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596J-ｵｸﾑﾗ*ｱ-(2)
- Book Registration Number：
- 10213797576
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- Ｊ５９６／オク／２
- Book Registration Number：
- 1200654018
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- J596/2008.3
- Book Registration Number：
- 1010120184
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-540-07274-1
- Title
- Title Transcription
- サトイモ : オイシク タベル チエ
- Author/Editor
- おくむらあやお 作中川学 絵萩原一 写真
- Series Title
- Author Heading
- 奥村, 彪生, 1937- オクムラ, アヤオ, 1937- ( 00117546 )Authorities中川, 学 ナカガワ, ガク ( 01058324 )Authorities萩原, 一, 1941- ハギワラ, ハジメ, 1941- ( 00724988 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2008.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2008