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National Diet Library
- Subject Headingオゾン化オイル製造装置 / オリーブオイル / オゾニド化 / 冷陰極真空紫外線放電管 / エキシマガ...
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- Toc / Article＜学ぼう＞ まずは「本物」のオリーブオイルについて、学びましょう ＜訪ね......カリフォリニアオリーブ紀行 ＜オリーブオイルソムリエが教える、これが本物！＞ 本物のオリーブオイル15本を、知って、選んで、味わ......スト＞ 国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト 全受賞者リスト ＜オリーブオイルソムリエについて＞ オリーブオイルソムリエのお店 私たちがオリーブオイルソムリエになった理由 オリーブオイルソムリエになりたいと思ったら？
- Summary, etc.オリーブオイルソムリエが教える本物と偽物。 本当に美味しいオリーブオイルはどんなもの？オリーブオイルソムリエが教える「厳選オイル」「カリフォルニアのオリーブオイル新潮流」「生産者の暮らし、郷土食」「超カンタン！美味しい食べ...
- Authority（Subject Heading/altLabel）オリーブオイル Olive oil
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- Summary, etc.生産国の事情、産地偽装、品質の管理など、美味しく健康的なオリーブオイルのすべてを解説する1冊。『オリーブオイルのすべてがわ…
- Authority（Subject Heading/altLabel）オリーブオイル Olive oil
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- Toc / Article...正しい鑑定と分類で、品質の良いオリーブオイルを選ぶ イタリア政府公認オリーブオイルテイスター／日本オリーブオイルテイスター協会代表理事 長友姫世 オリーブオイルテイスター（鑑定士）とは？／テ......グの厳格な国際ルール／高品質なオリーブオイルを生産するポイント 2章 生活......編 血管年齢を若いままに保つ―オリーブオイルで「香川パラドックス」を実現す......の2位と4位は動脈硬化が原因／オリーブオイルには動脈硬化を防ぎ、糖尿病を改......ある／子どもの頃からヘルシーなオリーブオイルのおいしさに親しんでほしい 3......ァイン研究所主宰 小林ひろ美 オリーブオイルを塗って肌がみずみずしく柔らか......とは生きていく上で欠かせない／オリーブオイルの優れた生理調整能力と美肌成分......会長 服部津貴子 日本の食卓にオリーブオイルを紹介／オリーブオイル料理を広める／いつもの料理に使......上でのポイント／保管の注意点／オリーブオイルを食育に／100歳以上まで生きる―長寿をつくるオリーブオイル おすすめ！ 私のオリーブ活用......香る、健やかな暮らしと住まい オリーブオイルソムリエ／小豆島ヘルシーランド......材としての可能性も／栽培もするオリーブオイルソムリエとして世界を旅する 移......しむ エッセイスト 岸本葉子 オリーブオイルを食す世界を旅して／心の健康を保つこと―「外相整わば内相自ら...
- Authority（Subject Heading/altLabel）オリーブオイル Olive oil
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- Summary, etc....る！ なんと偽物だらけの日本のオリーブオイル市場。日本オリーブオイルソムリエ協会の多田俊哉氏がその手口と実態を暴き、本物の選び方...
- Authority（Subject Heading/altLabel）オリーブオイル Olive oil
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- Toc / Article第1 章 オリーブとオリーブオイルの歴史 1.1 オリーブの神性......リーブの栽培 第3 章 世界のオリーブオイルの生産と特徴 3.1 世界のオリーブオイルの生産量と日本の輸入 3.2 各国のオリーブオイルの生産と特徴 第4 章 オリー...... オリーブの病害虫 第5 章 オリーブオイルの製造 5.1 オリーブオイル製造の基本原理 5.2 製造の各工程について 5.3 オリーブオイルの精製 5.4 オリーブオイルの容器、充填 5.5 オリーブオイルの商品表示 5.6 オリーブオイルの品質規格 第6 章 オリーブオイルの風味と官能評価 6.1 オリーブオイルの風味に関与する化学成分 6.2 オリーブオイルの風味の官能評価 6.3 オリーブオイルのコンテスト 第7 章 オリーブオイルの構成成分 7.1 オリーブオイルの主要成分 7.2 オリーブオイルの微量成分 第8 章 オリーブオイルの健康増進効果と地中海食 8.......尿病、肥満症への効果 8.4 オリーブオイルの健康増進効果―大腸疾患 8.5 オリーブオイルの健康増進効果―各種の疾患 ～特別寄稿～ 地中海オリーブ食文...
- Summary, etc....、このオリーブの実から採れる「オリーブオイル」に需要が高まり、日本食との相性の良さや美容、認知症予防など...
- Authority（Subject Heading/altLabel）オレーフ オレフ Olive オリーブオイル Olive oil
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- Summary, etc.なぜオリーブオイルが健康によく、ダイエットに貢献し、腸に大切で、がんを予防する...
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- Summary, etc.エキストラバージン・オリーブオイルの大半は偽物！？ オリーブオイルの表示偽装・品質偽装が業界を巣......暴く。 偽装オイルが横行する、オリーブオイル業界の実態を赤裸々に描く一方で、「エキストラバージン」の復権...
- Contents内容紹介：偽装オイルが横行する、オリーブオイル業界の実態を赤裸々に描く一方で、「エキストラバージン」の復権...
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- Summary, etc....たドクターイーガーが推奨する、オリーブオイルのすばらしさを栄養学的側面から明解に解き明かす。
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- Summary, etc.オリーブはとてもヘルシー。ラベルの見方から保存方法まで。これ一冊でオリーブオイルの全てがわかる。
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- Summary, etc.日本発売のオリーブオイル１０１本を、評論家が徹底批評。価格に差がある理由や、料理別の...
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- Toc / Article目次 1 オリーブオイルものがたり/ 6 オリーブの歴...... 世界各地のオリーブ/ 12 オリーブオイルの世界/ 23 オリーブオイルを楽しむ/ 30 テーブルオリーブの世界/ 36 2 世界のオリーブオイルガイド/ 41
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- Subject Headingオリーブオイル
- Note (General)「神からの賜りもの」美と健康のためのスペイン オリーブオイル 英文書名：Ｓｐａｉｎ ｔｈｅ ｈｏｍｅ ｏｆ ｏｌｉｖｅ ...
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- Author Headingスペインオリーブオイル輸出協会
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- Subject Headingエキストラバージンオリーブオイル 味 香り 色 官能評価 嗜好性 extra virgin ...
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- Subject Heading洋書 調理 ヨーロッパ イタリア オリーブオイル オリーヴ油 菓子 デザート ペイストリー ケーキ...