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カプシカム属植物の遺伝的多様性を利用した新規機能性生食用野菜の育成

カプシカム属植物の遺伝的多様性を利用した新規機能性生食用野菜の育成
Paper図書
矢澤進, 京都大学 [著][矢澤進]2006-2007<Y151-H18380023>
National Diet Library
  • Subject Headingトウガラシ / カプシノイド / 機能性物質 / 新規生食用野菜 / 品種育成 / カプ...

カプシカム属植物に含まれるカプサイシン類似新規物質の果実内生成と人体での生理活性

カプシカム属植物に含まれるカプサイシン類似新規物質の果実内生成と人体での生理活性
Paper図書
矢澤, 進, 京都大学1998-2000<Y151-H10460015>
National Diet Library
  • Subject Headingトウガラシ カプサイシン類似新規物質 カプシノイド 代謝促進 脂肪燃焼作用

カプサイシン類似,非辛味成分を生成する新しいトウガラシの生産と機能性食材の開発

カプサイシン類似,非辛味成分を生成する新しいトウガラシの生産と機能性食材の開発
Paper図書
矢澤進, 京都大学 [著][矢澤進]2002-2003<Y151-H14360021>
National Diet Library
  • Subject Headingトウガラシ / CH-19甘 / カプシノイド / 成分育種 / 脂肪代謝促進 / カプサイシン類似物質 ...

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