カプサイシン類似,非辛味成分を生成する新しいトウガラシの生産と機能性食材の開発

Call No. (NDL): Y151-H14360021
Bibliographic ID of National Diet Library: 000007623691

Material type: 図書

Author: 矢澤進, 京都大学 [著]

Publisher: [矢澤進]

Publication date: 2002-2003

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 157枚

NDC: -

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Note (General)：: 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

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Material Type: 図書
Title: カプサイシン類似,非辛味成分を生成する新しいトウガラシの生産と機能性食材の開発
Title Transcription: カプサイシンルイジヒカラミセイブンオセイセイスルアタラシイトウガラシノセイサントキノウセイショクザイノカイハツ
Author/Editor: 矢澤進, 京都大学 [著]
Author Heading: 著者：矢澤, 進, 1945- ヤザワ, ススム, 1945- ( 00908571 )Authorities
京都大学キョウトダイガク ( 00289990 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: [矢澤進]
Publication Date: 2002-2003
2004.5
Publication Date (W3CDTF): 2002
2003
Extent: 157枚
Additional Title: 研究種目基盤研究(B)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: トウガラシ / CH-19甘 / カプシノイド / 成分育種 / 脂肪代謝促進 / カプサイシン類似物質 / 体熱産生物質 / 生理機能性物質トウガラシ / CH-19 カン / カプシノイド / セイブンイクシュ / シボウタイシャソクシン / カプサイシンルイジブッシツ / カラダネツサンセイブッシツ / セイリキノウセイブッシツ
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 14360021
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H14360021
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007623691
http://id.ndl.go.jp/bib/000007623691
Bibliographic Record Category (NDL): 214