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- Subject Headingβ-CG / 金属イオンキレート作用 / Feイオン依存性フリーラジカル / Cu-β-CGキレ...
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- Subject Headingフイチン酸 キレート作用 抗酸化活性 大腸がん 酸化ストレス フイターゼ 大腸粘膜 ...
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- Subject Headingキサンタンガム 抗酸化物質 キレート作用 鉄結合能 溶存酸素 エマルシヨン 粘度 セルラーゼ