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虚血及び各種中毒における新規過酸化脂肪酸の病態生理機能と診断法開発に関する研究
虚血及び各種中毒における新規過酸化脂肪酸の病態生理機能と診断法開発に関する研究
Paper
図書
吉田, 謙一, 東京大学
2000-2001
<Y151-H12470107>
National Diet Library
Subject Heading
チトクロームC ラジカル ヘム
リポキシナーゼ
ミトコンドリア 脂質過酸化 シクロプロパン 心筋梗塞
調理操作過程における野菜のカロテノイド色素の変化と酵素活性
調理操作過程における野菜のカロテノイド色素の変化と酵素活性
Paper
図書
上柳, 富美子, 静岡県立大学
1990-1993
<Y151-H03680072>
National Diet Library
Subject Heading
抗酸化作用 抗
リポキシナーゼ
活性 野菜 ゆで調理 揚げ調理 リコペン β-カロテン カロ...
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