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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Article●今、中国茶の世界にお誘いしたい理由 ●私......美味しいお茶を淹れましょう ●中国茶器と道具立ての愉しみ ●中国茶がくれる健康美 ●奥が深いプーアル茶 ●洗練の極み“中国茶料理”と、ペアリングレストラン ●Q&A そこが知りたい中国茶
- Summary, etc.元麻布で中国茶店を営む大連出身の著者が、古くて新しい中国茶の魅力を紹介。美しい写真とコラ......い時を満たしてくれるのが上質な中国茶。贅沢なひとり時間にフォーカス。
- Author introduction...化。 2006年６月、元麻布に中国茶専門店「GUDDI」をオープン。翌年、「中国茶教室GUDDI麻布サロン」を始......現在に至る。 2008年8月、中国茶高級評茶師取得。その後も、龍愁麗氏（中国芸術研究院名誉教授 ...
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- Toc / Articleはじめに ■中国茶のこと 美味しいお茶との出会い 中国茶も四千年の歴史？ なんとその数 1000以上!? 中国茶の魅力は香りと味の豊富さにあり 中国茶はこうして作られる それぞれの......作る工程 六大分類 いろいろな中国茶 お茶が作られるのは限られた地......茶索引 巻末 折込『はじめての中国茶とおやつ』的地図
- Summary, etc.中国茶や中国のおやつについて、産地のことから現地における飲み方事情...
- Author introduction東京・西早稲田にある中国茶カフェ。 “中国のお茶と文化を......生（当時）が出会い始めた店で、中国茶と中国のおやつを提供している。 中国茶は初心者にも楽しめるよう味や香りの違いがわかりやすいものを揃...
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- Subject Heading中国茶
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- Subject Heading中国茶--歴史 浙江省--風俗・習慣--歴史
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- Summary, etc.中国の思想や古典などの素養はもちろん、日本文化への造詣、茶道具の由来や淹れ方の変遷にも触れた、一級の中国人茶人による、現代中国茶のエッセンスを学べる翻訳本。監修／安藤雅信。
- Author introduction...胡乱座」を通して新しい茶の湯と中国茶を提案。美術・工芸・デザインの壁のない生活工芸を提唱し、海外...
- Subject Heading中国茶
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- Subject Heading中国茶 茶業--中国--雲南省
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- Summary, etc.声優、エッセイスト、台湾ナビゲーターと活躍する池澤春菜は、中国政府公認の高級評茶員＆中級茶藝師。中国茶の世界を案内。
- Subject Heading中国茶
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- Toc / Article...の日本定着/ 107 第五章 中国茶の大転換/ 113 1 固形茶......とその産地/ 155 第七章 中国茶のたしなみ/ 165 1 風味......／散茶製法の日本定着 第五章 中国茶の大転換 固形茶から葉茶への転......中国の名茶とその産地 第七章 中国茶のたしなみ 風味と視覚効果の追求／色と香と味の調和／品茶の成...
- Author introduction...加している。 主な著書に、『中国茶・五感の世界―その歴史と文化』（NHKブックス）、『レストラ...
- Subject Heading中国茶--歴史 中国--風俗・習慣--歴史
PaperDigital図書障害者向け資料あり
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- Summary, etc....変遷してきたのかをひもとく。 中国茶のエキスパートが、中国古代から現代に至る思想家、詩人・文士、...
- Subject Heading中国茶--歴史 中国--風俗・習慣--歴史
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- Toc / Article...文化産業 茶芸館／茶文化観光／中国茶文化の消費 第６章 中国茶のソフトパワー 新中国の外交と......ディプロマシー／日本における「中国茶」の受け入れ 終章 中国茶文化の可能性 あとがき 参考文献 索引
- Author introduction...光大学観光学部専任講師．「当代中国茶芸館的興起」（『農業考古 ≪中国茶文化≫専号』，2012年10月......』第15号， 2013年），「中国茶在日本的登陸、普及、生根」（沈立江主編『盛世興茶』，浙江人民...
- Subject Heading中国--風俗・習慣--歴史 中国茶--歴史
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- Summary, etc.多種多様な中国茶の世界を、中国茶にことさら造詣の深い写真家・菊......淹れ方を網羅し、親切な本作りで中国茶の決定版とする。
- Contents内容紹介：江南、華南、西南、台湾の茶畑に、中国茶の源流を訪ね歩いて得られた写真と文章で奏でる中国茶案内。中国茶ビギナーから、すでに慣れ親しんだ人まで、読み応え充分の「中国茶の奥深いエピソード」が満載の１冊。 文献あり
- Subject Heading中国茶