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地元食の本食は地域を知る近道くりはらツーリズムハンドブック

Paper図書

くりはら食ツーリズム研究会(企画・編集)宮城県栗原市2012.3

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Subject Heading調理日本の料理書家庭料理郷土料理宮城県栗原市郷土食行事食餅料理粉食文化 ...

turquoise A chef's travels in Turkey〔英語版〕

Paper図書

Greg Malouf(著)、 Lucy Malouf(著)、 Lisa Cohen(写真)、 William Meppem(写真)Hardie Grant Booksc2011

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Subject Heading...論生活誌地中海料理家庭料理郷土料理スープフライディップヨーグルトサラダ ...

CRAZY WATER PICKLED LEMONS Enchanting dishes from the Middle East, Mediterranean and North Africa 〔英語版〕

Paper図書

Diana Henry(著)、 Jason Lowe(写真)Mitchell Beazleyc2002

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Subject Heading洋書料理国別北アフリカ中東地中海沿岸ラム肉羊肉チキン鶏肉魚料理家庭料理郷土料理地方料理

たべる、おきなわ本土でつくる沖縄の家庭料理

Paper図書

藤清光、中山美鈴食・生活文化研究所1997

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Subject Heading調理日本の料理書郷土料理郷土食地方料理家庭料理郷土料理沖縄県

ENCARNACION'S KITCHEN MEXICAN RECIPES FROM NINETEENTH-CENTURY CALIFORNIA〔英語版〕 (California Studies in Food and Culture9)

Paper図書

Dan Strehl(編・訳)、 Victor Valle(序文)California University Pressc2003

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Subject Heading洋書食文化史食生活史国別アメリカ西海岸カリフォルニアスペイン系ヒスパニックメキシコ料理スペイン料理家庭料理郷土料理エンカルナシオン・ピネード

HOG & HOMINY SOUL FOOD FROM AFRICA TO AMERICA〔英語版〕 (ARTS AND TRADITIONS OF THE TABLE: PERSPECTIVES ON CULINARY HISTORY)

Paper図書

Frederick Douglas OpieColumbia University Pressc2008

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Subject Heading...ウルフードアフリカ料理家庭料理郷土料理行事食レストラン奴隷貿易西アフリカ系移民 ...

A Little Polish Cookbook〔英語版〕

Paper図書

Mary Pininska(著)、 Maciej Buszewicz(絵)Appletree Pressc1992

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Subject Heading洋書料理国別ヨーロッパ東欧中欧ポーランド家庭料理郷土料理

日本の郷土料理だれにもすぐできる500種のつくり方

Paper図書

全国料理研究会(柊会)(編)実業之日本ｼｬ1966

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Subject Heading家庭料理郷土料理

THE TALISMAN Italian Cook Book〔英語版〕

Paper図書

Ada Boni、 Matilde La Rosa(訳)CROWN PUBLISHERSc1954

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Subject Heading洋書料理国別イタリア料理家庭料理郷土料理 Talismano della Felicita

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