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食品成分とのラジカル終結反応生成物に基づくフ-ドフエノ-ルの抗酸化機構研究

食品成分とのラジカル終結反応生成物に基づくフ-ドフエノ-ルの抗酸化機構研究
Paper図書
増田, 俊哉, 徳島大学2000-2002<Y151-H12660116>
National Diet Library
  • Subject Heading抗酸化機構 ラジカル終結反応 クルクミン カルノシツクアシド ウコン ...

L-アスコルビン酸の抗酸化機構と生理効果

L-アスコルビン酸の抗酸化機構と生理効果
Paper図書
倉田忠男, お茶の水女子大学1997-1998<Y151-H09660133>
National Diet Library
  • Subject HeadingL一アスコルビン酸 ビタミンC 生体内抗酸化機構 生理効果 計算化学 自動酸化機構

栄養素による疾患予防メカニズムの解明

栄養素による疾患予防メカニズムの解明
Digital文書・図像類
曽根, 保子, SONE, Yasuko国立大学法人お茶の水女子大学2012-032011-2012　研究紹介集（増補版）
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading教育・教育学 疾患予防 ビタミンC 脂肪酸 抗酸化機構 遺伝子多型 Disease prevention Vita...

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