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抹茶特有の風味が生じるためには、なぜ碾茶を熟成保存する必要があるのか

Paper図書

島田, 和子, 山口県立大学1997-1999<Y151-H09680031>

National Diet Library

Subject Heading抹茶サポニンペクチン泡立ち性ビタミンC 碾茶粘度熟成

粉末茶からの胃酸によるフツ素溶出の検討

Paper図書

古山, 公英, 昭和大学1995-1996<Y151-H07672232>

National Diet Library

Subject Heading総フツ素イオン型フツ素非イオン型フツ素茶食べるお茶抹茶人工胃液人工腸液

米国における抹茶流通・消費動向調査報告書

Paper図書

日本茶輸出促進協議会〔編〕日本茶輸出促進協議会[2017.11]

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Subject Heading食品茶嗜好飲料抹茶流通消費日本産抹茶輸出抹茶製品抹茶関連商品

KIJE JAPAN GUIDE vol.12 All About Japanese Tea (KIJE JAPAN GUIDE ； 12)

Digital図書電子書籍・電子雑誌

KATEIGAHO INTERNATIONAL JAPAN EDITION 著・文・その他世界文化社2019-05-20

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Summary, etc....老舗の「丸久小山園」に教わる抹茶おやつレシピなど、日本のお茶のすべてをご紹介します。本書は、...
Subject Heading日本お茶抹茶香りスイーツ旅行京都レシピ固定レイアウト版

京都Walker　外さないおやつ＆褒められ手みやげ (ウォーカームック) (京都Walker　外さないおやつ＆褒められ手みやげ； 1)

Digital図書電子書籍・電子雑誌

WEBコンテンツ第2編集部著・文・その他KADOKAWA2023-09-25

Other Libraries in Japan

Subject Heading京都おやつてみやげ手土産手みやげスイート観光ウォーカー walker おみやげ甘味グルメ散策老舗名店定番職人和菓子洋菓子抹茶パフェ

歴食歴史の流れで知る「食」の素晴らしさを再発見鎌倉武士の美味しい食事「鎌倉レシピ」 (ヤエスメディアムック 733号)

Paper図書

八重洲出版〔編〕八重洲出版2022.3

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Subject Heading... 歴食ハレ食縁起食抹茶茶道文化御節料理七草粥あぶり餅山茶碗 ...

別冊家庭画報茶道シリーズ特別増刊抹茶のすべて (別冊家庭画報)

Paper図書

土屋衛〔編〕世界文化社1984.7

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Subject Heading食品飲料嗜好品茶抹茶茶道

ふじのくに茶の都ミュージアム研究紀要・年報〔地下〕通巻：

Paper図書

ふじのくに茶の都ミュージアムふじのくに茶の都ミュージアム2018-

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Subject Heading...、熊倉功夫国内における抹茶(碾茶)生産の推移と科学的特性中村順行新型コロナ...

44の茶箱あそび

PaperDigital図書電子書籍・電子雑誌

多田けい子著・文・その他

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Subject Heading茶箱茶道茶籠多田けい子抹茶茶杓棗菓子器茶碗茶入茶道具固定レイアウト版

KATEIGAHO INTERNATIONAL JAPAN EDITION SPRING / SUMMER 2017 (家庭画報特選) (KATEIGAHO INTERNATIONAL EDITION)

PaperDigital図書電子書籍・電子雑誌

KATEIGAHOINTERNATIONALJAPANEDITION編集部著・文・その他

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Subject Heading...こいのぼり九州祭夏祭り抹茶レシピ伊勢志摩 KATEIGAHO INTERNATIO...

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