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植物性食品中の糖鎖によるエポキシド不斉アミノ化触媒の開発

Digital博士論文障害者向け資料あり

竹内, 祐希2021-03-15博士学位論文

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Subject Heading大豆多糖類,不斉アミノ化,キラルアミノアルコール,エポキシド,植物性食品,糖鎖

植物性ヒトIgE抗体産生誘導タンパク質の検索と分子構造の解析

Paper図書

小川, 正, 徳島大学1997-1998<Y151-H09460063>

National Diet Library

Subject Heading植物性食品食物アレルギーアレルゲンイムノブロツト IgE抗体

調理による物理化学的特性の変化と予測

Digital文書・図像類

香西, みどり, KASAI, Midori国立大学法人お茶の水女子大学2009-092009-2010　研究紹介集p.30-30

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Subject Heading教育・教育学加熱による硬化最適加熱時間予測調理性植物性食品

調理による物理化学的特性の変化と予測

Digital文書・図像類

香西, みどり, KASAI, Midori国立大学法人お茶の水女子大学2008-062008　研究紹介集p.32-32

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Subject Heading教育・教育学加熱による硬化最適加熱時間予測調理性植物性食品

調理による物理化学的特性の変化と予測

Digital文書・図像類

香西, みどり, KASAI, Midori国立大学法人お茶の水女子大学2007-09-012007　社会とのパートナーシップ　研究紹介集p.35-35

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Subject Heading家政学・生活科学加熱による硬化最適加熱時間予測調理性植物性食品

植物性食品材料中のチアミン結合タンパク質に関する研究

Paper図書

光永, 俊郎, 京都女子大学1985-1986<Y151-S60580078>

National Diet Library

Subject Heading植物性食品材料チアミン結合タンパク質チアミンチアミンーリン酸チ...

調理の科学

Paper図書

杉田浩一医歯薬出版1983.10

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Subject Heading... 味味覚官能検査植物性食品動物性食品調味料香辛料

栄養読本 7版

Paper図書

鈴木梅太郎、井上兼雄博文社1958

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Subject Heading...健食量食物選別食品植物性食品動物性食品調味料香辛料嗜好品食物養分含量...

食品化学

Paper図書

田所哲太郎丸善1919.10

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Subject Heading食品学食品化学栄養素食品取締法関係法規植物性食品野菜果物海藻茸救荒植物性食品肉類肉製品魚魚類魚介類卵乳類 ...

家庭十二ヶ月料理法下第11版

Paper図書

赤堀峰翁、赤堀峯吉、赤堀菊子大倉書店1913.10

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Subject Heading調理日本の料理書大正時代明治時代家庭料理肉類鑑定法贋肉鑑定法惣菜懐石料理祝祭献立行事食儀礼食ご飯物菓子植物性食品大正2年

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