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2次元運動機能を持つ物性測定器による、咀嚼運動とテクスチャー感知との関連性の解明

2次元運動機能を持つ物性測定器による、咀嚼運動とテクスチャー感知との関連性の解明
Paper図書
柳澤幸江, 和洋女子大学 [著][柳澤幸江]2003-2005<Y151-H15300255>
National Diet Library
  • Subject Headingテクスチャー / 咀嚼 / 2次元圧縮 / 破断力 / 硬さ / 義歯 / 寒天ゲル / ゼラチンゲル

光ピンセツトによる分子モーターの動作機構解析

光ピンセツトによる分子モーターの動作機構解析
Paper図書
木下, 一彦, 慶応義塾大学1992-1993<Y151-H04452331>
National Diet Library
  • Subject Headingミオシン アクチン プラスチツクビーズ 蛋白質構造変化 蛍光偏光イメージング 硬直結合 破断力 分子の個性

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