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漬物 つけもの 発酵、醸される旨味 (月刊「食生活」第107巻第1号 通巻1231号 新春特別号 〔2013年1月号〕)
漬物 つけもの 発酵、醸される旨味 (月刊「食生活」第107巻第1号 通巻1231号 新春特別号 〔2013年1月号〕)
Paper
図書
月刊「食生活」編集部〔編〕
カザン
2013.1
Other Libraries in Japan
Subject Heading
食品 漬物 起源
酸茎
漬 京都 上賀茂神社 野沢菜漬 広島菜漬 高菜漬 ...
京都特産
酸茎
菜の系統分化に関する研究 1,2
京都特産酸茎菜の系統分化に関する研究 1,2
Paper
図書
高嶋, 四郎(1917-), 成田 道泰
京都府立大学
1970
Other Libraries in Japan
Subject Heading
酸茎
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