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近世・近代における饗応食・日常食の構造と特質

近世・近代における饗応食・日常食の構造と特質
Paper図書
江原絢子, 東京家政学院大学 [著][江原絢子]2001-2003<Y151-H13680159>
National Diet Library
  • Subject Heading婚礼 / 儀礼食 / 本膳 / 酒肴 / 饗応食 / 雑煮 / 江戸時代 / 明治

北海道の食ごよみ うけつぎたい伝統食

北海道の食ごよみ うけつぎたい伝統食
Paper図書
コープさっぽろ〔編〕、小田嶋政子(執筆・撮影・監修)生活協同組合コープさっぽろ生活文化事業部2015.3
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading日本の食文化 地域別食文化 北海道 伝統食 郷土料理 郷土食 行事食 年中行事 歳時記 四季 雑煮 北海道のお雑煮の形態と分布状況

食品安全 : 共に考えよう、食の科学。 (食品安全委員会季刊誌)

食品安全 : 共に考えよう、食の科学。 (食品安全委員会季刊誌)
Paper図書
食品安全委員会 編内閣府 食品安全委員会2014.11
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading食品添加物 食中毒 食物アレルギー 宇宙食 雑煮 食品衛生

海里山の儀礼食をめぐって 第2回「東海地方の海里山の食文化研究」シンポジウム (愛知大学総合郷土研究所紀要 第59輯 抜刷)

海里山の儀礼食をめぐって 第2回「東海地方の海里山の食文化研究」シンポジウム (愛知大学総合郷土研究所紀要 第59輯 抜刷)
Paper図書
愛知大学〔編〕〔愛知大学〕2014.3
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading生活文化 儀礼食 神饌 焼畑 餅 正月 雑煮 鯛文化 瀬戸内海 芋 南方世界 日本の食文化 ...

なみだめし　3 3 (ヤングチャンピオン・コミックス)

なみだめし　3 3 (ヤングチャンピオン・コミックス)
Paper図書
九十九森 著・文・その他, 六月柿光 著・文・その他秋田書店2025-02-19
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading...辰夫 <br />肉じゃが お雑煮 茶碗蒸し；食いしん坊バンザイ 孤独のグルメ

滋賀の食事文化(年報)〔地下〕

滋賀の食事文化(年報)〔地下〕
Paper図書
滋賀の食事文化研究会19981215
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading飯・餅・団子特集 郷土料理 滋賀県 伝統食 米 点心 行事食 神饌 雑煮 ちまき

特別展 和食 日本の自然、人々の知恵 公式ガイドブック

特別展 和食 日本の自然、人々の知恵 公式ガイドブック
Paper図書
国立科学博物館(企画運営)、朝日新聞社(企画運営)朝日新聞社c2023
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading... 庖丁 まな板 式庖丁 雑煮 歴史 「和食」とは？ 列島が育む食材 和食の...

食をひもとく 雑煮・豆腐・鰻・月見団子・松茸・赤飯・箸・大蒜・醤油

食をひもとく 雑煮・豆腐・鰻・月見団子・松茸・赤飯・箸・大蒜・醤油
Paper図書
TVムック(特別編集)日本テレビ放送網1986.4
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading飲食雑学 雑煮 豆腐 鰻 月見団子 松茸 赤飯 箸 大蒜 ...

일본음식 인분학 연구노트〔韓国語版〕 (문화와 역시를 담다 041)

일본음식 인분학 연구노트〔韓国語版〕 (문화와 역시를 담다 041)
Paper図書
아사쿠라 도시오(著)、김규열(訳)、김용의(訳)、유재연(訳)민속원2022.9
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading...とアイヌ(北海道)の食文化 雑煮の地域性 「餅なし正月」 寿司の系譜と分布 おでんもい...

伝えてゆきたい 家庭の郷土料理 全国友の会創立50周年記念 第1集

伝えてゆきたい 家庭の郷土料理 全国友の会創立50周年記念 第1集
Paper図書
全国友の会婦人之友社1980.6
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading調理 日本の料理書 郷土料理 全国 伝統食 家庭料理 保存食 全国の雑煮

食文化と三重県 専修学校開放講座平成2年度文部省及び三重県補助事業 (第1回大川学園公開講座報告書)

食文化と三重県 専修学校開放講座平成2年度文部省及び三重県補助事業 (第1回大川学園公開講座報告書)
Paper図書
大川学園〔編〕〔大川学園〕1990.10
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading... 正月 お供え餅 鏡餅 雑煮 伝統産業 清酒 麹味噌 大矢知そうめん 煎粉 ...

日本料理宝典

日本料理宝典
Paper図書
長谷誠彦(著)、長谷敏司(監)れすとらん出版1969.6
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading調理 日本料理 行事食 衛生 正月料理 餅 雑煮 だし

彼の好きな和風料理ベスト50 (ほんだし・味わい読本)

彼の好きな和風料理ベスト50 (ほんだし・味わい読本)
Paper図書
味の素(企画編集)味の素サービス1977.12
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading...物 正月料理 お節料理 雑煮

新しい料理全集

新しい料理全集
Paper図書
清健介(編著)、宇野九一(監)、四条武徳(監)、似内芳重(監)、筒井たい子(監)金園社1980.7
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading...おもてなし料理 正月料理 雑煮 卵料理 豆腐料理 めん料理 汁物 吸い物 スー...

快談快食 味のふるさと 再版

快談快食 味のふるさと 再版
Paper図書
荻昌弘日本交通公社1978.7
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading飲食エッセイ 対談 楠本憲吉 雑煮 開高健 ホルモン焼き 加太こうじ おでん 末広恭...

日本の味 近畿編 新しい家庭料理と郷土食 (新しい家庭料理と郷土食)

日本の味 近畿編 新しい家庭料理と郷土食 (新しい家庭料理と郷土食)
Paper図書
読売新聞社(編)読売新聞社1973.5
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading...季節料理 行事食 漬物 雑煮 器

女性と経験 第15号

女性と経験 第15号
Paper図書
女性民俗学研究会(編)女性民俗学研究会1990.10
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading... そば 川端道子 雑煮にみる食文化の継承 北海道上湧別屯田兵村を事例として 小田...

日本の味 中国・四国編 新しい家庭料理と郷土食 (新しい家庭料理と郷土食)

日本の味 中国・四国編 新しい家庭料理と郷土食 (新しい家庭料理と郷土食)
Paper図書
読売新聞社(編)読売新聞社1973.5
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading... 酒肴 洋風料理 漬物 雑煮 器 清酒銘柄

冬の家庭料理500種 和洋のお正月料理いろいろ (『主婦と生活』昭和30年12月号付録 第10巻第12号付録)

冬の家庭料理500種 和洋のお正月料理いろいろ (『主婦と生活』昭和30年12月号付録 第10巻第12号付録)
Paper図書
主婦と生活社〔編〕主婦と生活社1955.12
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading...理 正月料理 重詰料理 雑煮 餅料理 鍋料理 汁物 お客様料理 おもてなし料理...

冬春お客料理全集 一品ずつお惣菜にも向く (『主婦之友』新年号〔昭和25年1月号〕付録 第34巻第1号付録)

冬春お客料理全集 一品ずつお惣菜にも向く (『主婦之友』新年号〔昭和25年1月号〕付録 第34巻第1号付録)
Paper図書
主婦之友社〔編〕主婦之友社1950.1
Other Libraries in Japan
  • Subject Heading...理 正月料理 御節料理 雑煮 缶詰料理 洋菓子 和菓子 食事作法 テーブルマナ...
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