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- Subject Heading食と健康 食生活と健康 食の機能実効分子 食の科学 食から生体機能に繋がる分子メカニズムの理解と応用 國澤純 ショク カラ セイタイ キノウ ニ ツナガル ブンシ メカニズム ノ リカイ ト オウヨウ クニサワ ジュン アミノ酸シグナルの解明からがん治療へ 大垣隆一、金井好克 アミノサン シグナル ノ カイメイ カラ ガン チリョウ エ オオガキ リュウイチ カナイ ヨシカツ 必須ミネラルはなぜ必須なのか 原貴史、高岸照久、深田俊幸 ヒッス ミネラル ワ ナゼ ヒッス ナノ カ ハラ タカフミ タカギシ テルヒサ フカダ トシユキ 食行動と栄養摂取をむすぶ味覚受容体による味分子認識 山下敦子 ショクコウドウ ト エイヨウ セッシュ オ ムスブ ミカク ジュヨウタイ ニ ヨル アジ ブンシ ニンシキ ヤマシタ アツコ
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