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Encyclopédie des desserts

Encyclopédie des desserts
Paper図書
Vincent Boué, Hubert Delorme, Didier Stéphan ; photographies de Clay McLachlan ; [préface de Christophe Michalak]Flammarionc2012
Other Libraries in Japan
  • Subject HeadingDesserts -- France Cookery, French
  • Subject Heading (ID)Desserts -- France Cookery, French

La pâtisserie de Pierre Hermé 4a. ed., rev. y act.

La pâtisserie de Pierre Hermé 4a. ed., rev. y act.
Paper図書
Pierre Hermé, texto ; Stefan Christiansen, fotog. ; Xavier Corretjé, dir. artística ; Federico Montagud, coord. generalMontagud Editoresc1999
Other Libraries in Japan
  • Subject HeadingPastry -- France Desserts -- France Cookery, French
  • Subject Heading (ID)Pastry -- France Desserts -- France Cookery, French

Desserts traditionnels de France

Desserts traditionnels de France
Paper図書
Gaston Lenôtre ; avec la collaboration de Dominique Lizambard, Joël Boulay, et Christophe Gaumer ; photographie de Pierre Hussenot ; assisté de Marianne PaquinFlammarionc1991
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  • Subject HeadingDesserts -- France Cookery, French
  • Subject Heading (ID)Desserts -- France Cookery, French

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