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アイスクリーム製造のフリージング工程に於ける脂肪球の挙動に関する研究

PaperDigital博士論文障害者向け資料あり

小久保貞之 [著]<UT51-99-D466>

Available onlineNational Diet Library

Toc / Article...スクリームの品質評価 1-6 アイスクリーム製造時とくにフリージング時における脂肪の動向 1-7 既往の研究...

アイスクリーム製造

PaperDigital図書障害者向け資料あり

前野正久, 山口久雄共著光琳書院1960<588.3-M142a>

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

Toc / Article目次理論篇前野正久第1章アイスクリーム製造の概要 1．フリーザー 2．......査法 3．化学分析第9章アイスクリーム製造と冷凍装置 1．製造工程と冷凍装置の関係 2．冷凍の意義...

新しいアイスクリーム製造法

PaperDigital図書障害者向け資料あり

日本食糧新聞社1962<588.3-N688a>

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

経営と技術農業法人の道消費者への直結型（農）泰野アイス工房プラート神奈川県アイスクリーム製造販売 : 農業秋田

Paper記事雑誌雑誌巻号

三輪進 : みわすすむ平成13年7月（2001-07）

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アイスクリーム製造改訂

Paper図書

前野正久, 山口久雄共著光琳書院1966.12

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アイスクリーム製造

Paper図書

前野正久/共著, 山口久雄/共著光琳書院1964

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Title Headingアイスクリーム製造

アイスクリーム製造改定

Paper図書

前野正久,山口久雄共著光琳書院1964.9

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新しいアイスクリーム製造法

Paper図書

日本食糧新聞社1962

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アイスクリーム製造法

Paper図書

伊藤安 [著]樺太廳中央試驗所1937.4

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アイスクリーム製造

Paper図書

日本乳業技術協会[編]日本乳業技術協会19--

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家庭用アイスクリーム製造器

Digitalその他

島田製織所（製造・販売）

Available onlineOther Libraries in Japan

アイスクリーム製造 : 理論と実際 : ice cream making

Paper図書

日本乳業技術協会[編]日本乳業技術協会19--

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