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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Author introduction...7年京都フランス料理研究会へのシカ肉販売開始。2007年岸朝子氏を......菜シンポを開催。2008年6月シカ肉バーガー試験販売では2時間で1......月には京都フランス料理研究会でシカ肉調理講習会実施。日本最大の観光果樹園「マキノピックランド」の...
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- Summary, etc.現場指導者とシェフによるシカ肉指南
Paper雑誌雑誌巻号障害者向け資料あり
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- Summary, etc.コープさっぽろで発行している無料雑誌ｃｈｏ－ｃｏ－ｔｔｏから、レシピを中心に抜粋。今号は、ワインとエゾシカ肉を中心としたレシピなどを紹介。
- Contentsワインとエゾシカ肉を食べる わが家のワインとエゾシカ肉レシピ こどもレストラン ほか
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Paper雑誌雑誌巻号障害者向け資料あり
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- Summary, etc.コープさっぽろで発行している無料雑誌ｃｈｏ－ｃｏ－ｔｔｏから、レシピを中心に抜粋。今号は、新酒のワインとエゾシカ肉を中心としたレシピや豆知識などを紹介。