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PaperDigital博士論文障害者向け資料あり
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- Toc / Article...質 II 緑豆・蚕豆および市販ハルサメの澱粉の性質 III 大豆蛋白......糊化持性に及ぼす影響 第2章 ハルサメの組織と理化学的性質 I ハルサメの調製法 II 測定方法 I ......澱粉の調製法および麺線調製法がハルサメの理化学的性質に与える影響 II ハルサメ調製工程中の組織および糊化度の......化 III 大豆蛋白質の添加がハルサメの理化学的性質に及ぼす影響 I......ミロースコーンスターチの添加がハルサメの理化学的性質に及ぼす影響 第3章 ハルサメの食味特性 第1節 研究方法 ......2節 結果および考察 I 調製ハルサメの食味パターン II 大豆蛋白質添加ハルサメの官能評価 III α化ハイアミロースコーンスターチ添加ハルサメの食味特性 IV 官能評価と理化学的性質との関係 V セマン...
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- Contentsはるさめ,相生獅子,越後獅子,老まつ,晒女おかね,浜まつ,小いな半兵...
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- Contents...籠(とあfeat.IA)(9)はるさめ(たかちゅうfeat.IA)(10)Please don't...
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- Contents...17)遥風の決意(18)護衛艦はるさめ(19)空へRescue Wings(20)着艦へ(21)歓...
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- Contents...(3)ダッチョ・ファンク(柳町はるさめショー)(4)いのししまめくてほーいほい(柳町はるさめショー)(5)カルドニア(シンジケート・チャプター)(6)そ...