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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Article...越境する中国料理 第８章 料理人と料理教育者――台湾が日本に輸出した「中国料理」：1945年から1...
- Contents...団体の変化 陳 嘉適／著 料理人と料理教育者 ： 台湾が日本に輸出し......料理「太平燕」から考える 料理人と料理教育者 チャジャン麺ロード 朝......業界団体の変化／陳嘉適著 料理人と料理教育者／陳玉箴著；持田洋平訳 ......田村和彦／著 陳嘉適／著 料理人と料理教育者 ： 台湾が日本に輸出し......界団体の変化 陳嘉適著. 料理人と料理教育者 陳玉箴著 持田洋平訳.......業界団体の変化 陳 嘉適 料理人と料理教育者 陳 玉箴 チャジャン？ロード 周 永河 朝鮮半島にお...