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米 (おいしく安心な食と農業)

Paper図書児童書

吉永悟志監修, 小泉光久制作・文文研出版2021.9<Y11-N21-M869>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Synopsis (Children's Books)お米は日本人にとって、毎日の生活で欠かせない食料です。スマート農業と米づくりや進歩する米の品種改良や技術開発などを紹介。
Contents米吉永/悟志監修吉永悟志監修吉永　悟志／監修吉永悟志監修吉永/悟志‖監修 1 米はたいせつな食べもの

すがたをかえる食べもの : 日本人の知恵を学ぼう! : つくる人と現場 2

Paper図書児童書

服部栄養料理研究会監修, こどもくらぶ編あすなろ書房2019.12<Y1-N19-M533>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Summary, etc.いつも口にしている食べ物は何からどんなふうに手を加えられて姿を変えているのでしょうか？お米の様々な変身を見ていきましょう。
Contents米これって、なにからできてるの? はじめに米がとれるまで 1 米からごはんへためしてみよう ......たいてみようもっと知りたい米の種類 2 米からせんべいへ見学! おせんべい屋さん 3 もち米からおもちへ見学! あられ屋さん 4 米から米粉へ見学! だんご屋さん 5 米粉から米粉パンへ見学! 酒づくり 6 米からみりんへ 7 米から酢へ見学! 黒酢づくり米酢でちらしずしをつくろう! さくいん
Subject Heading農産製造食品製造米

日本(にっぽん)のもと米

PaperRecording Media図書児童書障害者向け資料あり

服部幸應監修講談社2011.9<Y2-N11-J284>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Summary, etc.日本人の食の中心にある米は、日本の文化や社会のあり方にも大きな影響をあたえました。米が日本をつくったってほんとう？お相撲さんと米の関係って？田んぼが森を育てる......農法って、なに？本書は、日本の米や食の歴史をたどり、これからの......もとを考えるための一冊です。米が日本をつくったってほんとう？　お相撲さんと米の関係って？　田んぼが森を育てるってどういうこと？　日本の米や食の歴史をたどり、これからの日本の元気のおおもとを考えます...
Synopsis (Children's Books)日本人の食の中心にある米は、日本の文化や社会のあり方に......たえた。トキオら3人で、日本の米や食の歴史をたどり、これからの......える。日本人の食の中心にある米は,日本の文化や社会のあり方にも大きな影響をあたえました。米が日本をつくったってほんとう? お相撲さんと米の関係って? 田んぼが森を育て......法って,なに? 『日本のもと・米』は,日本の米や食の歴史をたどり,これからの日本の元気のおおもとを考えるた...
Contents米ってなんだろう温故編米づくりがはじまった! 農民はたいへん! 天下を支えた米食べものの種類が増えた米と洋食米は国が管理します知新編日本人と米米を食べよう農家と米づくり田んぼが環境を守る? 未来編米づくりの未来コラム ●日本人......●醍醐天皇とチーズ ●戦場でも米は元気のもと ●享保のききんと......あんパンは洋菓子? ●闇市と闇米 ●神様の死体から生えてきた稲 ●日本米とタイ米 ●人と自然をつないだ里山 ●世界各国の米料理文献あり米

米

Recording Media映像資料

八木保太郎原作・脚本, 今井正監督, 江原真二郎, 中村雅子 [主演]東映ビデオ2007.3<YL321-H18184>

National Diet Library

米 (くわしい!わかる!図解日本の産業 ; 1)

Paper図書児童書

保岡孝之監修学習研究社2006.3<Y1-N06-H103>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Synopsis (Children's Books)社会科で学習する産業の米作りを,図でくわしく解説。図解で教科書内容を理解でき,最新の米作りを紹介し,発展学習にも対応。
Contents米庄内平野の稲作東北の米どころをたずねて米はイネの実米づくりの一年大切な土づくりよい苗づくり米の保管・管理全国に送られる庄内米日本の稲作気候・風土に適した米づくり日本の稲作地帯田んぼ......業試験場のはたらき最新技術の米づくり変わってきた米の問題日本の米事情とその将来ふえる米の輸入変わる流通制度変わってきた農家のようす米ばなれする日本人他用途米と米の加工品米の歴史年表あり
Subject Heading日本--産業稲米

米 (ポプラディア情報館 = Poplardia information library)

Paper図書児童書

石谷孝佑監修ポプラ社2006.3<Y1-N06-H151>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Summary, etc.米づくりの一年や流通のしくみ、米の歴史・文化など、さまざまな視点で米をさぐります。図版や資料も豊富です。
Synopsis (Children's Books)米づくりの一年や流通のしくみ,米の歴史・文化など,さまざまな視点で米をさぐります。図版や資料も豊富です。
Contents索引あり監修のことばこの本の特色とつかい方米の世界へようこそ世界の米づくりインドネシアの米づくりフィリピンの米づくりタイの米づくり中国の米づくりアフリカの米づくりヨーロッパの米づくり南アメリカの米づくりアメリカの米づくりオーストラリアの米づくりわたしたちの食べている米は? こんなにいろいろ!米のつかいみち米づくりの今、昔お米Q&A 1章米をつくる米づくりがさかんな日本米づくりの1年米づくり1 種もみをまく 2 苗......農業機械大解剖2 7 イネから米へカントリーエレベーターのし......まざまな品種進化するイネ ○米づくりをささえる人たち環境にやさしい安全な米づくり ○土づくりに力を入れる......の大規模化 ○消費者の参加する米づくり農業をはじめる 2章米と流通米が家庭に届くまで米をたくわえる精米のしくみ無洗米ができるまで米を売るくふう ○いろいろな米米を買う加工品につかわれる米外食・中食と米外国からやってくる米米の自由化への動き米の輸出と輸入米の貿易マップ食料危機をすくう米 ○コシヒカリ&ミルキークイーン誕生物語 3章米と環境イネの生態を知ろうイ......の植物イネを育てよう 4章米を食べる主食としての米米の栄養バランスのよい日本型の食事おいしいごはんのたき方米のおいしさのひみつ ○ごはんでつくろう! さまざまな米料理 ○日本各地の米をつかった郷土料理米の加工品 ○日本酒...