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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Author introduction...野は食品科学、食品微生物学。お茶の科学的な薬効、お茶のルーツ、伝統食品と健康に関する科学的・文化的...
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- Contents各章末:文献 各章末文献 出版地:東京 茶の科学史 大石貞男 [執筆] 茶の品種と栽培 中村順行 [執筆] ...
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- Note (General)奥付のタイトル: 心と体に効くお茶の科学
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Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
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- Title Heading茶の科学用語辞典
- Author Heading日本茶業技術協会茶の科学用語辞典編集委員会
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- Alternative Titleお茶の科学 : 心と体に効く
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- Contents...出とお茶 茶の文芸 茶の思想 茶の科学 座談会:茶の湯研究の課題と展......著 茶の思想 美濃部仁著 茶の科学 小泊重洋著 座談会 茶の......塚 修 茶の思想 美濃部 仁 茶の科学 小泊 重洋 座談会茶の湯研究の課題と展望 編集委員 近代茶...