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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Summary, etc.安さの追求と大量生産の結果、食の多様性が危機に瀕している。食材はもとより、調理法、生産地、季節感な...
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- Toc / Article...る科学知と在来知_ 第6章 主食の多様性、在来知とレジリエンス_歴史生......法寺地区の漆産業_ 第10章 食の多様性・ストック・共助の重層的レジリエンス_北上山地山村における危...
- Contents...のサクラマスがつなぐ山と海 主食の多様性,在来知とレジリエンス 真貝/......多様性と漆 伊藤/由美子‖著 食の多様性・ストック・共助の重層的レジリ......一緒に考える科学知と在来知 主食の多様性,在来知とレジリエンス : 歴......区の漆産業 伊藤 由美子/著 食の多様性・ストック・共助の重層的レジリ......つなぐ山と海 佐々木剛著. 主食の多様性,在来知とレジリエンス 真貝理...... 伊藤由美子著 羽生淳子著. 食の多様性・ストック・共助の重層的レジリ......小山修三∥著 杉山祐子∥著 主食の多様性,在来知とレジリエンス NPO活動における海との共生と在来知...
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- Contents食の多様性と文化の盛衰 : 縄文から学ぶ...... 縄文時代の食と住まいの復元 食の多様性と文化の盛衰 / 羽生淳子著 食の多様性と文化の盛衰/羽生淳子著 民族事例からみる多様な住居の様相/...
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