食の多様性
食の多様性
- Call No. (NDL)
- EF27-L194
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 025289508
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 安さの追求と大量生産の結果、食の多様性が危機に瀕している。食材はもとより、調理法、生産地、季節感など、その多彩な世界は護られなければならない。植物遺伝学の大家が語る、毎日の食卓の大切さ・面白さ。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.8 ｻﾄ
- Book Registration Number：
- 01101349353
千葉市中央図書館
Paper東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.8-5709-2014
- Book Registration Number：
- 7103731283
静岡市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.8-ｻ
- Book Registration Number：
- 142659908
Tokai/Hokuriku
石川県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/ｻﾄ ｼ
- Book Registration Number：
- 100035146
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-585-23021-2
- Title
- Title Transcription
- ショク ノ タヨウセイ
- Author/Editor
- 佐藤洋一郎 著
- Author Heading
- 佐藤, 洋一郎, 1952- サトウ, ヨウイチロウ, 1952- ( 00222384 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2014.2
- Publication Date (W3CDTF)
- 2014
- Extent
- 183p