資料詳細
要約等：
- 安さの追求と大量生産の結果、食の多様性が危機に瀕している。食材はもとより、調理法、生産地、季節感など、その多彩な世界は護られなければならない。植物遺伝学の大家が語る、毎日の食卓の大切さ・面白さ。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8 ｻﾄ
- 図書登録番号：
- 01101349353
千葉市中央図書館
紙東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8-5709-2014
- 図書登録番号：
- 7103731283
静岡市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8-ｻ
- 図書登録番号：
- 142659908
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｻﾄ ｼ
- 図書登録番号：
- 100035146
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