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齊民要術 : 現存する最古の料理書 新装版

齊民要術 : 現存する最古の料理書 新装版
Paper図書障害者向け資料あり
[賈思勰] [著], 田中静一, 小島麗逸, 太田泰弘 編訳雄山閣2017.3<GE273-L50>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.６世紀・中国山東省の一地域の農務官が書いた乾地農法の書「斉民要術」。その後半部分に記された料理篇を訳出し、訳注、解説とともに...
  • Note (General)奥付のタイトル: 斉民要術 初版: 雄山閣出版 1997年刊

中国博物学の世界 : 「南方草木状」「斉民要術」を中心に

中国博物学の世界 : 「南方草木状」「斉民要術」を中心に
Paper図書
小林清市 訳著農山漁村文化協会2003.9<M71-H4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Contents...の記載方法にかんする一試論 『斉民要術』における五穀と五木 『斉民要術』にみる醸造の呪術 『斉民要術』の求めた味 『斉民要術』のなかの家畜の病 陸疏の素描......の記載方法にかんする一試論　『斉民要術』における五穀と五木　『斉民要術』にみる醸造の呪術　『斉民要術』の求めた味　『斉民要術』のなかの家畜の病　陸疏の素描　虎豹を食う怪樹の話　清朝考証...
  • Subject Heading博物学--歴史 南方草木状--評釈 斉民要術

齋民要術校釋 第2版

齋民要術校釋 第2版
Paper図書
(後魏) 賈思勰原著, 繆啟愉校釋中國農業出版社1998.8<RB21-C2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

齊民要術逐字索引 (魏晉南北朝古籍逐字索引叢刊 = ICS concordances to works of Wei-Jin and the Northern and Southern dynasties ; 子部 ; 第2種)

齊民要術逐字索引 (魏晉南北朝古籍逐字索引叢刊 = ICS concordances to works of Wei-Jin and the Northern and Southern dynasties ; 子部 ; 第2種)
Paper図書
劉殿爵, 陳方正, 何志華主編中文大學出版社2001<RB21-C3>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

刀剑录 (四库家蔵 ; 90 . 子部 . 科技)

刀剑录 (四库家蔵 ; 90 . 子部 . 科技)
Paper図書
山东画报出版社[2004.1]<M35-C53>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Contents...) 周嘉胄撰 ; 刘若芳整理 齐民要术 / (后魏) 贾思勰撰 ; 臧平湖整理

「斎民要術」に登場する麹の醸造学的究明

「斎民要術」に登場する麹の醸造学的究明
PaperDigital博士論文障害者向け資料あり
金内誠 [著]<UT51-99-P33>
Available onlineNational Diet Library
  • Toc / Article目次 緒論 第1章『斎民要術』の酒造用麹とその製麹法 第1節『斎民要術』に記載される麹 第2節『斎民要術』に登場する酒造用麹の製麹法 第2章『斎民要術』の製麹法に基づいたモデル製麹...... 第3節 本章の要約 第3章『斎民要術』に従った試醸 第1節 神麹(1)神麹(2)､河東神麹､笨麹...

斉民要術 : 現存する最古の料理書

斉民要術 : 現存する最古の料理書
Paper図書
田中静一, 小島麗逸, 太田泰弘 編訳雄山閣出版1997.10<GE246-G4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

《齐民要术》谚语民谣成语典故浅释

《齐民要术》谚语民谣成语典故浅释
Paper図書
葛能全 注释知识出版社1988.4<RB21-C5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

齐民要术 : 饮食部分 (中国烹饪古籍丛刊)

齐民要术 : 饮食部分 (中国烹饪古籍丛刊)
Paper図書
(北魏) 贾思勰 撰, 石声汉 今释中国商业出版社1984.10<EF27-C167>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

斉民要術 : 校訂訳註 第4版

斉民要術 : 校訂訳註 第4版
PaperDigital図書
賈思勰 撰, 西山武一, 熊代幸雄 訳アジア経済出版会1984.4<RB21-E29>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

齊民要術校釋 (中國農書叢刊 ; 綜合之部)

齊民要術校釋 (中國農書叢刊 ; 綜合之部)
Paper図書
(後魏) 賈思勰 原著, 繆啓愉 校釋, 繆桂龍 參校農業出版社1982.11<RB21-C12>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

贾思勰和《齐民要术》

贾思勰和《齐民要术》
Paper図書
吴雁南[著]中华书局1980.03<XP-A-36301>
National Diet Library

中國子學名著集成 : 珍本初編農家子部 83 (齊民要術)

中國子學名著集成 : 珍本初編農家子部 83 (齊民要術)
Paper図書
中國子學名著集成編修委員會 輯中國子學名著集成編印基金會1978.12<HB51-3>
National Diet Library
  • Contents齊民要術十卷 (後魏) 賈思勰 撰

《齐民要术》选注

《齐民要术》选注
Paper図書
广西农学院法家著作注释组 [编]广西人民出版社1977.1<RB21-C7>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

《齐民要术》及其作者贾思勰

《齐民要术》及其作者贾思勰
Paper図書
浙江农业大学理论学习小组[编]人民出版社1976.04<XP-A-62113>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

贾思勰 齐民要术序

贾思勰 齐民要术序
Paper図書
贾思勰[著], 天津市农林局三结合理论研究小组译注天津人民出版社1975.3<XP-A-24009>
National Diet Library

齊民要術 (世界文庫. 四部刊要. 1 中國思想名著)

齊民要術 (世界文庫. 四部刊要. 1 中國思想名著)
Paper図書
(後魏) 賈思勰 撰, (清) 馬國翰 輯世界書局1958.7<RB21-C6>
National Diet Library

齐民要术

齐民要术
Paper図書
贾思勰撰中华书局1956.10<XP-B-2899>
National Diet Library

齐民要术

齐民要术
Paper図書
贾思勰撰中华书局1956.10<XP-B-4649>
National Diet Library

齐民要术

齐民要术
Paper図書
贾思勰撰中华书局1956.10<XP-A-2705>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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