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遮光ぶどうを使った白ワインと日本料理のペアリングに関する研究 (
龍谷大学大学院 農学研究科 食農科学専攻 博士後期課程 博士論文
)
遮光ぶどうを使った白ワインと日本料理のペアリングに関する研究 (龍谷大学大学院 農学研究科 食農科学専攻 博士後期課程 博士論文)
Paper
図書
高橋拓児
〔高橋拓児〕
[2020.11]
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日本の伝統的な調理技術において油揚げの添加が嗜好性に与える効果の実証 (龍谷大学大学院 農学研究科 食農科学専攻 博士後期課程博士論文)
日本の伝統的な調理技術において油揚げの添加が嗜好性に与える効果の実証 (龍谷大学大学院 農学研究科 食農科学専攻 博士後期課程博士論文)
Paper
図書
中村元計
〔中村元計〕
[2020.11]
Other Libraries in Japan
完熟山椒から抽出した香気成分のウルトラファインバブル生成装置を用いた水への導入 (
龍谷大学大学院 農学研究科 食農科学専攻 博士後期課程 博士論文
)
完熟山椒から抽出した香気成分のウルトラファインバブル生成装置を用いた水への導入 (龍谷大学大学院 農学研究科 食農科学専攻 博士後期課程 博士論文)
Paper
図書
才木充
〔才木充〕
[2020.11]
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