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グルタチオンの風味特性に関する食品化学的研究
グルタチオンの風味特性に関する食品化学的研究
Paper
Digital
博士論文
障害者向け資料あり
上田要一 [著]
<UT51-99-V333>
Available online
National Diet Library
明日の食品産業
明日の食品産業
Paper
Digital
雑誌
食品産業センター
[1970]-
<Z17-778>
Available online
National Diet Library
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フードケミカル
フードケミカル
Paper
Digital
雑誌
食品化学新聞社
1985-
<Z17-1028>
Available online
National Diet Library
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ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
Paper
Digital
雑誌
日本食品出版
1967-2017
<Z17-402>
Available online
National Diet Library
日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
Paper
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食品工業学会誌
日本食品工業学会誌
Paper
雑誌
日本食品工業学会 編
日本食品工業学会
1962-1994
<Z17-126>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本水産学会誌
日本水産学会誌
Paper
雑誌
日本水産学会 編
日本水産学会
1932-
<Z18-345>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本味と匂学会誌
日本味と匂学会誌
Paper
雑誌
「日本味と匂学会」事務局
1994-[2023]
<Z19-B394>
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