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かつお節物語 : 日本の味から世界の味へ かつお節を科学して二八〇年

かつお節物語 : 日本の味から世界の味へ かつお節を科学して二八〇年
紙デジタル図書障害者向け資料あり
現代経営研究所 編著にんべん1979.8<DH22-1001>
インターネットで読める国立国会図書館全国の図書館
  • NDC667.23

味一筋・だし一筋 : 福島鰹の味づくり70年

味一筋・だし一筋 : 福島鰹の味づくり70年
紙図書
福島鰹1990.6
全国の図書館
  • NDC667.23

鰹節考

鰹節考
紙マイクロデジタル図書障害者向け資料あり
山本高一 著水産社昭和17<667.23-Y31ウ>
インターネットで読める国立国会図書館全国の図書館
  • NDC667 667.23

節類 (水産製造工学講座 ; １)

節類 (水産製造工学講座 ; １)
紙図書
吉川吉男/著厚生閣1940.10
全国の図書館
  • NDC8版667 667.23

節類 (水産製造工学講座 ; 1)

節類 (水産製造工学講座 ; 1)
紙図書
吉川吉男著 ; 田内森三郎(1892-1973), 大谷武夫(1891-1950)編厚生閣1940(昭和15).10
全国の図書館
  • NDC667.23 660.8

鰹節製造法調査書 [改訂増補版]

鰹節製造法調査書 [改訂増補版]
紙図書
岡本安治著澁谷仙之助1917.4
全国の図書館
  • NDC667.23

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