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検索結果 4 件

官能検査の適正手法に関する調理科学的研究

官能検査の適正手法に関する調理科学的研究
紙デジタル博士論文障害者向け資料あり
山田光江 [著]<UT51-91-D38>
インターネットで読める国立国会図書館
  • 著者標目（識別子）00092086

ニュートータルクッキング : 調理学・実習・実験・演習の手びき

ニュートータルクッキング : 調理学・実習・実験・演習の手びき
紙デジタル図書障害者向け資料あり
山田光江 編著講談社1989.4<EF27-E642>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目（識別子）00092086

トータルクッキング : 調理学・実習・実験・演習の手びき

トータルクッキング : 調理学・実習・実験・演習の手びき
紙デジタル図書障害者向け資料あり
河野友美, 山田光江 編講談社1979.1<EF27-554>
インターネットで読める国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目（識別子）00035527 00092086

食品の官能検査 (食品検査シリーズ ; 5)

食品の官能検査 (食品検査シリーズ ; 5)
紙デジタル図書障害者向け資料あり
川北兵蔵, 山田光江 著医歯薬出版1975<PC25-51>
インターネットで読める国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目（識別子）00029181 00092086

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