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紙図書
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- 目次・記事はじめに／第1章 きのこの世界史／第2章 きのこの働き／第3章 きのこの達人 きのこの伝承と伝説／第4章 きのこの作る妖精の輪／第5章 きのこと料理／第6章 きのことアート／第7章 きのこと幻覚／第8章 きのこと魔女の貯蔵室／第9章 魔境・きのこのダークサイド／第10章 きのこと未来／索引
- 要約等魔女の森に生えている魅惑のきのこのすべてが分かる
- 著者紹介...博物館勤務。 専門は大型菌類(きのこ類の分類と生態)で、きのこ全般についての造詣が深く、 勤......る博物館では約35年間千葉県のきのこ類を中心に調査をすすめてきた。 著書に『きのこの下には死体が眠る』（ 技術評...... Inc）､ 『くらべてわかるきのこ』（ 山と渓谷社）、『おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑』(主婦の友社)など、 また監修書籍に『フィリア...
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- 要約等...絵で掲載！ 「世界中の誰よりもきのこに詳しかった“伝説のきのこ博士”の名著」藤井一至氏（土の......「地上に平和をもたらしたのは、きのこだったのだ」小川ヒラク氏（発酵デザイナー）推薦！
- 件名キノコ
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）きのこ 茸 蕈 クサビラ Mushrooms
紙図書
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- 目次・記事0. きのこ入門 0.l 農業と栽培化 0.2 きのこ栽培 0.3 利用・流通 0....... 生命のネットワーク 0.6 きのことは 0.7 きのこの生理 0.8 きのこの役割 0.9 薬用としてのきのこ <b>I. きのこの栽培編</b> ......的要因／化学的要因／ガス環境／きのこ形成と栄養生長期間 3.3 ほ......殺菌／種菌の接種／菌床の培養／きのこの発生 3.7 菌床栽培4--......環境／菌糸の生長条件 5.3 きのこの発生と生育 温度／水分／光線.......4 利用史 18. その他のきのこ 18.1 ムラサキシメジ 記......タケ <b>Ⅱ. きのこの流通と利用編</b> 19. 世界の食用きのこの栽培地と流通 19.1 マッ......産マツタケ 19.6 その他のきのこの栽培地と流通 20. 日本のきのこの生産の経営と流通 20.1 ......経営と流通 20.3 その他のきのこ生産の経営と流通 経営と出荷／......の問題点／市場外流通 21. きのこの栄養成分と栄養価 21.1 ......itroでの生理活性 23. きのこの料理 23.1 日本のきのこ料理 縄文人は乾シイタケの旨味......った／平安時代，聖が好んだのはきのこ／調菜の技術が発達する室町時代／きのこ料理が発達する江戸時代／江戸時代,江戸や上方で使われたきのこ料理／きのこ狩りがさかんに行われた江戸期／京ではマツタケは料...
- 要約等きのこ栽培の実際から流通・利用，生物学的基礎などを解説，きのこの最新情報を網羅。
- 件名キノコ
紙図書
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- 目次・記事第1章 簡単にできる！ 「きのこのスープ」の作り方 第2章 「きのこのスープ」の健康効果 第3章 「きのこのスープ」のアレンジ料理 第4章 心と体が喜ぶ「きのこのスープ」生活のすすめ
- 要約等不調の原因「乱れた自律神経」を毎朝1杯の「スープ」で改善！さらに、きのこの「長寿ビタミン」で体の内側と外側から若返る！
- 件名健康法 (食生活) 料理 (キノコ) スープ
紙デジタル図書
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- 目次・記事はじめに PART1 アカマツ林・クロマツ林のキノコ PART2 カラマツ林・カンバ林のキノコ PART3 モミ・ツガ・トウヒ林のキノコ PART4 ブナ・ミズナラ林のキノコ PART5 コナラ・クヌギ林のキノコ PART6 シイ・カシ林のキノコ PART7 草地・路傍、果樹・スギ林のキノコ
- 要約等散歩やハイキングで見かける面白いキノコから怖い毒キノコまで、日本で見られる100種類を厳選。ハンディな「キノコ図鑑」の決定版
- 著者紹介...卒業。登山、釣り、山菜、薬草、きのこ採りをはじめ、広範にアウトドア......山菜採りの教科書』『持ち歩き きのこ見極め図鑑』『樹木見どころ勘ど......、講演などでも活躍中。/薬草・きのこ塾【蓬莱仙人の植物学校】https://horai-senn...
紙図書障害者向け資料あり
国立国会図書館全国の図書館
- 件名健康法 (食生活) キノコ--日本 料理 (キノコ)
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）Diet therapy キノコ料理 Cooking (Mushrooms)
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）健康法 断食 (健康法) 料理 (蔬菜) 食餌療法 キノコ 薬膳
紙図書
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- 件名キノコ
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）きのこ 茸 蕈 クサビラ Mushrooms
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）食用植物 菌類 毒キノコ マツタケ科 ハラタケ科 サルノコシカケ科 テングタケ科 イグチ イボタケ科 ベニタケ属 マンネンタケ ホウキタケ ヤマブシタケ 料理 (キノコ)
紙記録メディアデジタル図書
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- 要約等きょうも「きのこ」を連れて行く。カラフルでかわいいきのこが68種掲載。
- 件名キノコ
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）きのこ 茸 蕈 クサビラ Mushrooms
紙図書
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- 件名癌--食餌療法 キノコ
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）きのこ 茸 蕈 クサビラ Mushrooms
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）食用植物 菌類 毒キノコ マツタケ科 ハラタケ科 サルノコシカケ科 テングタケ科 イグチ イボタケ科 ベニタケ属 マンネンタケ ホウキタケ ヤマブシタケ 料理 (キノコ)
紙図書
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- 要約等話題のドキュメンタリー映画を完全書籍化！ 菌類研究の権威が語る「きのこの世界」を、極彩色の写真とともにたどる。
- 件名キノコ
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）きのこ 茸 蕈 クサビラ Mushrooms
紙図書児童書
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- 要約等さまざまなきのこの生態を楽しく身近に感じられる、見ても読んでも楽しい一冊。かわいいイラストとおもしろコメントできのこがもっと好きになる！ホクト(株)きのこ総合研究所が監修。
- 件名キノコ
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）きのこ 茸 蕈 クサビラ Mushrooms
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- 件名癌--食餌療法 キノコ
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）きのこ 茸 蕈 クサビラ Mushrooms
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）食用植物 菌類 毒キノコ マツタケ科 ハラタケ科 サルノコシカケ科 テングタケ科 イグチ イボタケ科 ベニタケ属 マンネンタケ ホウキタケ ヤマブシタケ 料理 (キノコ)
紙図書
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- 要約等動物と菌類の食う・食われる、動物の尿や肉のきのこへの変身、きのこから探るモグラの生態、鑑識菌学への先駆け、地べたを這う研究の...
- 件名キノコ
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）きのこ 茸 蕈 クサビラ Mushrooms
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- 目次・記事古代人の生活/現代人へのＤＮＡ/幻のキノコとの出会い/ハナビラタケを求めて/癌（がん）/症例一（前立腺...
- 件名癌--食餌療法 キノコ
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）きのこ 茸 蕈 クサビラ Mushrooms
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- 件名キノコ
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）きのこ 茸 蕈 クサビラ Mushrooms
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）食用植物 菌類 毒キノコ マツタケ科 ハラタケ科 サルノコシカケ科 テングタケ科 イグチ イボタケ科 ベニタケ属 マンネンタケ ホウキタケ ヤマブシタケ 料理 (キノコ)
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- 件名キノコ
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）きのこ 茸 蕈 クサビラ Mushrooms
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）食用植物 菌類 毒キノコ マツタケ科 ハラタケ科 サルノコシカケ科 テングタケ科 イグチ イボタケ科 ベニタケ属 マンネンタケ ホウキタケ ヤマブシタケ 料理 (キノコ)
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- 件名キノコ
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）きのこ 茸 蕈 クサビラ Mushrooms
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）食用植物 菌類 毒キノコ マツタケ科 ハラタケ科 サルノコシカケ科 テングタケ科 イグチ イボタケ科 ベニタケ属 マンネンタケ ホウキタケ ヤマブシタケ 料理 (キノコ)
紙記録メディアデジタル図書児童書
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- 要約等きのこ図鑑を見ても何が何だかわからな......ての人へ！ あやしくも魅力的なキノコの世界を知るための教科書です。 台所にある食用キノコの観察から野山の野生キノコ、顕微鏡での胞子などの観察まで......す。 図鑑の使い方など、難しいキノコの識別もバッチリ。
- 件名キノコ
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）きのこ 茸 蕈 クサビラ Mushrooms
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
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- 件名癌--免疫療法 癌--食餌療法 キノコ
- 典拠情報（件名/「を見よ」参照）きのこ 茸 蕈 クサビラ Mushrooms
- 典拠情報（件名/「をも見よ」参照）食用植物 菌類 毒キノコ マツタケ科 ハラタケ科 サルノコシカケ科 テングタケ科 イグチ イボタケ科 ベニタケ属 マンネンタケ ホウキタケ ヤマブシタケ 料理 (キノコ)
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- 目次・記事序文 きのこがひとつ、喜びひとつ。きのこがふたつ、喜びふたつ。 きのこの世界へようこそ／アドレナリン......ーヨーク、セントラルパークでのきのこ狩り／どこできのこを見つけた？／夢 特別専門家集団 きのこの友情／きのこ専門家の試験──きのこ愛好家の通過儀礼／無慈悲な悲し......ではじまるenke（未亡人） きのこへの疑念 どのきのこなら食べられる？／狭間の国（l......生の轍 トガリアミガサタケ──きのこ王国のダイヤモンド ニューヨー......タケ／シャグマアミガサタケ──きのこ王国のはみだし者 五感への働き......もなき者たち 触れてはいけないきのこ／ホイランド教授が様々な角度か......ートまで 喪失の数式／スープ／きのこジャーキー／ゴマ油と?油でローストしたきのこ／パテ／きのこのマリネ／きのこのロースト／きのこソース／キャンディーキャップ／......晴らしきラテン語 猿でも分かるきのこの学名／色と形／匂い、アロマ、......けられる贈り物 天からのキス きのこの作法 訳者あとがき 参考文献 きのこ名索引
- 要約等ある日突然、最愛の夫を失った私。悲しみの淵から私を連れ出してくれたのは、きのこだった。ノルウェイのノンフィクション・ノベル
- 著者紹介...記は龍麗雲）。ノルウェーの公認きのこ鑑定士。18歳の時、交換留学生としてノルウェーに留学。そこで...
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