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検索結果 35 件

新発酵バクテリアによる小麦粉生地の醗酵特性

新発酵バクテリアによる小麦粉生地の醗酵特性
紙図書
庄司, 善哉, 秋田大学1989-1990<Y151-H01580054>
国立国会図書館

油脂の性状の違いによるパンの組織構造 58 (秋田大学教育文化学部研究紀要　自然科学)

油脂の性状の違いによるパンの組織構造 58 (秋田大学教育文化学部研究紀要　自然科学)
デジタル記事
庄司　善哉，峯木　真知子平成15年3月p.1～8ページ
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  • 著者標目庄司　善哉，峯木　真知子

Saccharomyces cerevisiaeとMicrococcus sp.の混合培養に関する研究

Saccharomyces cerevisiaeとMicrococcus sp.の混合培養に関する研究
紙博士論文
庄司善哉 [著]<UT51-46-C1242>
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走査型電子顕微鏡によるバターロールの観察 溶媒処理によるバターロールの微細構造の変化 50 (秋田大学教育文化学部研究紀要　自然科学)

走査型電子顕微鏡によるバターロールの観察 溶媒処理によるバターロールの微細構造の変化 50 (秋田大学教育文化学部研究紀要　自然科学)
デジタル記事
庄司　善哉，峯木　真知子平成8年12月p.125～132ページ
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  • 著者標目庄司　善哉，峯木　真知子

日本の科学者

日本の科学者
紙デジタル雑誌
日本科学者会議 編日本科学者会議1966-<Z14-169>
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SACCHAROMYCES CEREVISIAEとMICROCOCCUS SP.の混合培養に関する研究

SACCHAROMYCES CEREVISIAEとMICROCOCCUS SP.の混合培養に関する研究
デジタル文書・図像類
庄司, 善哉197085
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味噌の科学と技術

味噌の科学と技術
紙デジタル雑誌
編集委員会 編全国味噌技術会1968-2009<Z17-411>
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家庭科教育

家庭科教育
紙デジタル雑誌
家政教育社[1948]-2005<Z7-118>
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いまだから伝えたい戦時下のこと : 大学教員の戦争体験記 (樹林舎叢書)

いまだから伝えたい戦時下のこと : 大学教員の戦争体験記 (樹林舎叢書)
紙図書児童書
全国大学生活協同組合連合会東海ブロック教職員委員会 編人間社2012.7<GB554-J941>
国立国会図書館全国の図書館
  • 内容細目...山 幸丸／著 安保 邦彦／著 庄司 善哉／著 長谷川 浩一(1937～)／著 沢田 昭二／著 高橋 ...

秋田大学教育学部研究紀要 自然科学

秋田大学教育学部研究紀要 自然科学
紙雑誌
秋田大学教育学部研修委員会 編秋田大学教育学部1968-1998<Z14-15>
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秋田大学教育文化学部研究紀要 自然科学

秋田大学教育文化学部研究紀要 自然科学
紙雑誌
秋田大学教育文化学部編集委員会 編秋田大学教育文化学部1999-2013<Z14-15>
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温古知新

温古知新
紙デジタル雑誌
秋田今野商店1964-<Z17-1065>
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秋田大学教育学部教育研究所研究所報

秋田大学教育学部教育研究所研究所報
紙雑誌
秋田大学教育学部教育研究所1968-1998<Z7-356>
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日本食品工業学会誌

日本食品工業学会誌
紙雑誌
日本食品工業学会 編日本食品工業学会1962-1994<Z17-126>
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日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境

日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
紙雑誌
日本農芸化学会1924-2004<Z18-335>
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年報

年報
紙デジタル雑誌
飯島記念食品科学振興財団 [編]飯島記念食品科学振興財団1986-2012<Z17-1087>
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福島女子短期大学研究紀要

福島女子短期大学研究紀要
紙デジタル雑誌
福島女子短期大学 編福島女子短期大学1969-2000<Z22-645>
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日本家政学会誌

日本家政学会誌
紙雑誌
日本家政学会 編日本家政学会1987-<Z6-113>
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家政学雑誌

家政学雑誌
紙雑誌
日本家政学会 編日本家政学会1951-1986<Z6-113>
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