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小麦由来機能性素材の製造と応用に関する研究
小麦由来機能性素材の製造と応用に関する研究
紙
博士論文
本井博文 [著]
[本井博文]
2004
<UT51-2004-T932>
国立国会図書館
味噌の科学と技術
味噌の科学と技術
紙
デジタル
雑誌
編集委員会 編
全国味噌技術会
1968-2009
<Z17-411>
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食品衛生学雑誌
食品衛生学雑誌
紙
雑誌
日本食品衛生学会
1960-
<Z19-364>
国立国会図書館
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フードケミカル
フードケミカル
紙
デジタル
雑誌
食品化学新聞社
1985-
<Z17-1028>
インターネットで読める
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日本醤油研究所雑誌
日本醤油研究所雑誌
紙
デジタル
雑誌
日本醤油研究所 編
日本醤油研究所
1975-2004
<Z17-739>
インターネットで読める
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日本食物繊維学会誌
日本食物繊維学会誌
紙
デジタル
雑誌
日本食物繊維学会
2004-2010
<Z74-B67>
インターネットで読める
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三菱重工技報
三菱重工技報
紙
デジタル
雑誌
三菱重工業
1964-
<Z14-149>
インターネットで読める
国立国会図書館
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食品と開発
食品と開発
紙
デジタル
雑誌
インフォーママーケッツジャパン
1985-
<Z17-380>
国立国会図書館
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小麦由来機能性素材の製造と応用に関する研究
小麦由来機能性素材の製造と応用に関する研究
デジタル
博士論文
本井, 博文
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