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調理のための食品学辞典
調理のための食品学辞典
紙
デジタル
図書
梶田武俊 [ほか]編
朝倉書店
1994.11
<PC2-E21>
国立国会図書館
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食品中のL-アスコルビン酸および関連物質のポーラログラフ分離定量法に関する研究
食品中のL-アスコルビン酸および関連物質のポーラログラフ分離定量法に関する研究
紙
博士論文
梶田武俊 [著]
<UT51-47-J61>
国立国会図書館
家政学研究
家政学研究
紙
雑誌
奈良女子大学家政学会 編
奈良女子大学家政学会
1954-
<Z6-112>
国立国会図書館
全国の図書館
食生活研究
食生活研究
紙
デジタル
雑誌
食生活研究会
1980-
<Z6-1674>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
食生活
食生活
紙
デジタル
雑誌
カザン
1946-2015
<Z6-308>
国立国会図書館
全国の図書館
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
紙
雑誌
日本農芸化学会
1924-2004
<Z18-335>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品工業学会誌
日本食品工業学会誌
紙
雑誌
日本食品工業学会 編
日本食品工業学会
1962-1994
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
分析化学
分析化学
紙
雑誌
日本分析化学会 編
日本分析化学会
1952-
<Z17-9>
国立国会図書館
全国の図書館
日本家政学会誌
日本家政学会誌
紙
雑誌
日本家政学会 編
日本家政学会
1987-
<Z6-113>
国立国会図書館
全国の図書館
家政学雑誌
家政学雑誌
紙
雑誌
日本家政学会 編
日本家政学会
1951-1986
<Z6-113>
国立国会図書館
全国の図書館
【内容の要旨及び審査の結果の要旨】クッキーのショートネスに関する調理科学的研究
【内容の要旨及び審査の結果の要旨】クッキーのショートネスに関する調理科学的研究
デジタル
文書・図像類
和田,淑子, 梶田,武俊, 遠藤,金次, 堀川,蘭子, 辻井,康子
インターネットで読める
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