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検索結果 42 件

調理のための食品学辞典

調理のための食品学辞典
紙デジタル図書
梶田武俊 [ほか]編朝倉書店1994.11<PC2-E21>
国立国会図書館全国の図書館

食品中のL-アスコルビン酸および関連物質のポーラログラフ分離定量法に関する研究

食品中のL-アスコルビン酸および関連物質のポーラログラフ分離定量法に関する研究
紙博士論文
梶田武俊 [著]<UT51-47-J61>
国立国会図書館

家政学研究

家政学研究
紙雑誌
奈良女子大学家政学会 編奈良女子大学家政学会1954-<Z6-112>
国立国会図書館全国の図書館
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食生活研究

食生活研究
紙デジタル雑誌
食生活研究会1980-<Z6-1674>
インターネットで読める国立国会図書館全国の図書館
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食生活

食生活
紙デジタル雑誌
カザン1946-2015<Z6-308>
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日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境

日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
紙雑誌
日本農芸化学会1924-2004<Z18-335>
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日本食品工業学会誌

日本食品工業学会誌
紙雑誌
日本食品工業学会 編日本食品工業学会1962-1994<Z17-126>
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分析化学

分析化学
紙雑誌
日本分析化学会 編日本分析化学会1952-<Z17-9>
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日本家政学会誌

日本家政学会誌
紙雑誌
日本家政学会 編日本家政学会1987-<Z6-113>
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家政学雑誌

家政学雑誌
紙雑誌
日本家政学会 編日本家政学会1951-1986<Z6-113>
国立国会図書館全国の図書館
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【内容の要旨及び審査の結果の要旨】クッキーのショートネスに関する調理科学的研究

【内容の要旨及び審査の結果の要旨】クッキーのショートネスに関する調理科学的研究
デジタル文書・図像類
和田,淑子, 梶田,武俊, 遠藤,金次, 堀川,蘭子, 辻井,康子
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