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ポリフェノール含有野菜の調理学的研究 : 特にナスを中心として

ポリフェノール含有野菜の調理学的研究 : 特にナスを中心として
紙デジタル博士論文
黒澤祝子 [著]<UT51-89-F41>
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同志社女子大学学術研究年報

同志社女子大学学術研究年報
紙雑誌
同志社女子大学学術情報部 編同志社女子大学1950-<Z22-54>
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同志社女子大学生活科学

同志社女子大学生活科学
紙雑誌
同志社女子大学生活科学会 編同志社女子大学生活科学会1999-<Z6-1239>
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総合文化研究所紀要

総合文化研究所紀要
紙雑誌
同志社女子大学総合文化研究所 編同志社女子大学総合文化研究所1984-<Z22-1297>
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食生活研究

食生活研究
紙デジタル雑誌
食生活研究会1980-<Z6-1674>
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