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蛋白質の品質評価 : 蛋白質食品の栄養評価のために

蛋白質の品質評価 : 蛋白質食品の栄養評価のために
紙デジタル図書障害者向け資料あり
P.L.ペレット, V.R.ヤング 編, 星合和夫 訳光琳1981.2<PC25-135>
インターネットで読める国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目Pellett, Peter L Young, Vernon R 星合, 和夫

Ｐｒｏｔｅｉｎ－ｅｎｅｒｇｙ　ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓ　ｏｆ　ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ　ｃｏｕｎｔｒｉｅｓ : ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｎｅｗ　ｄａｔａ　：　ｒｅｐｏｒｔ　ｏｆ　ａ　ｗｏｒｋｉｎｇ　ｇｒｏｕｐ (Ｆｏｏｄ　ａｎｄ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ｂｕｌｌｅｔｉｎ．　Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔ)

Ｐｒｏｔｅｉｎ－ｅｎｅｒｇｙ　ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓ　ｏｆ　ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ　ｃｏｕｎｔｒｉｅｓ : ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｎｅｗ　ｄａｔａ　：　ｒｅｐｏｒｔ　ｏｆ　ａ　ｗｏｒｋｉｎｇ　ｇｒｏｕｐ (Ｆｏｏｄ　ａｎｄ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ｂｕｌｌｅｔｉｎ．　Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔ)
紙図書
ｓｐｏｎｓｏｒｅｄｂｙｔｈｅＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＵｎｉｏｎｏｆＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｌＳｃｉｅｎｃｅｓａｎｄｔｈｅＵｎｉｔｅｄＮａｔｉｏｎｓＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＷｏｒｌｄＨｕｎｇｅｒＰｒｏｇｒａｍｍｅ ; ｅｄｉｔｅｄｂｙＢｅｎｊａｍｉｎＴｏｒｕ´ｎ ; ＶｅｒｎｏｎＲ．Ｙｏｕｎｇ ; ａｎｄＷｉｌｌｉａｍＭ．Ｒａｎｄ． ;Ｕｎｉｔｅｄ　Ｎａｔｉｏｎｓ　Ｕｎｉｖｅｃ１９８１．
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  • 著者標目Ｔｏｒｕ´ｎ, Ｂｅｎｊａｍｉ´ｎ． Ｙｏｕｎｇ, Ｖｅｒｎｏｎ, Ｒ． Ｒａｎｄ, Ｗｉｌｌｉａｍ, Ｍ． Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎ...

Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｐｒｏｔｅｉｎ　ｆｏｏｄｓ : ｒｅｐｏｒｔ　ｏｆ　ａ　ｗｏｒｋｉｎｇ　ｇｒｏｕｐ (Ｆｏｏｄ　ａｎｄ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ｂｕｌｌｅｔｉｎ．　Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔ)

Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ　ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｐｒｏｔｅｉｎ　ｆｏｏｄｓ : ｒｅｐｏｒｔ　ｏｆ　ａ　ｗｏｒｋｉｎｇ　ｇｒｏｕｐ (Ｆｏｏｄ　ａｎｄ　ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ｂｕｌｌｅｔｉｎ．　Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔ)
紙図書
ｓｐｏｎｓｏｒｅｄｂｙｔｈｅＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＵｎｉｏｎｏｆＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｌＳｃｉｅｎｃｅｓａｎｄｔｈｅＵｎｉｔｅｄＮａｔｉｏｎｓＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＷｏｒｌｄＨｕｎｇｅｒＰｒｏｇｒａｍｍｅ ; ｅｄｉｔｅｄｂｙＰｅｔｅｒＬ．ＰｅｌｌｅｔｔａｎｄＶｅｒｎｏｎＲ．Ｙｏｕｎｇ． ; ;Ｕｎｉｔｅｄ　Ｎａｔｉｏｎｓ　Ｕｎｉｖｅ１９８０．
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  • 著者標目Ｐｅｌｌｅｔｔ, Ｐｅｔｅｒ, Ｌ． Ｙｏｕｎｇ, Ｖｅｒｎｏｎ, Ｒ． Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ, Ｕｎｉｏｎ Ｕｎｉｔｅｄ, ...

蛋白質の品質評価 : −蛋白質食品の栄養評価のために−

蛋白質の品質評価 : −蛋白質食品の栄養評価のために−
紙図書
ペーター　　Ｌ　　ペレット　著, バーノン　　Ｒ　　ヤング　編, 星合和夫　訳光琳１９８１
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Modern nutrition in health and disease 7th ed

Modern nutrition in health and disease 7th ed
紙図書
edited by Maurice E. Shils, Vernon R. YoungLea & Febiger1988
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  • 著者標目Shils, Maurice E. (Maurice Edward) Young, Vernon R. (Vernon Robert)

Kebutuhan protein & energi (dalam diet) di negara berkembang

Kebutuhan protein & energi (dalam diet) di negara berkembang
紙図書
Editor, Benjamín Torún, Vernon R. Young, William M. Rand1986
全国の図書館
  • 著者標目Torún, Benjamín Young, Vernon R. (Vernon Robert) Rand, Willia...

Amino acids : metabolism and medical applications

Amino acids : metabolism and medical applications
紙図書
edited by George L. Blackburn, John P. Grant, Vernon R. YoungJohn Wright : PSG Inc.1983
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  • 著者標目Blackburn, George L. Grant, John Palmer Young, Vernon R. (Vernon Robert)

Nutritional evaluation of protein foods : report of a working group sponsored by the International Union of Nutritional Sciences and the United Nations University World Hunger Programme

Nutritional evaluation of protein foods : report of a working group sponsored by the International Union of Nutritional Sciences and the United Nations University World Hunger Programme
紙図書
edited by Peter L. Pellett and Vernon R. YoungUnited Nations University1980
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  • 著者標目...lett, Peter L. Young, Vernon R. (Vernon Robert)

Protein-energy requirements of developing countries : evaluation of new data : report of a working group : [pbk.]

Protein-energy requirements of developing countries : evaluation of new data : report of a working group : [pbk.]
紙図書
sponsored by the International Union of Nutritional Sciences and the United Nations University World Hunger Programme ; edited by Benjamín Torún, Vernon R. Young, and William M. RandUnited Nations Universityc1981
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  • 著者標目Torún, Benjamín Young, Vernon R. (Vernon Robert) Rand, Willia...

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